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好久沒有跟大家分享一下小福星的副食品了!!其實小福星大概兩歲半以後就幾乎都跟著大人飲食,後來弟弟小福氣出生,就照著姊姊的腳步,從喝奶→果泥→各種菜泥、肉泥→粥→白飯,大概在一歲半左右已經幾乎可以跟著大人飲食,只是需要把各種食物剪的細碎較好食用!最近剛好有機會試用了HR1627飛利浦料理魔法棒(手持式攪拌棒),特別要來跟大家分享三道副食品適合給1歲以上(或者是有長牙)的寶寶食用,而且不僅僅是給寶寶吃,是全家人都能一起吃得開心健康的料理唷!! -->對家庭主婦來說,真是省時省力啊!!

 

 

這一箱就是HR1627飛利浦料理魔法棒(手持式攪拌棒)

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很多新手媽媽在面對寶寶準備開始吃副食品時,總是會對於製作副食品的工具手忙腳亂,在這邊提供給大家參考Maggie的製作經驗囉!

 

其實副食品的工具就分成兩大方向,第一個是『製作的器具』,第二個是『餵食的器具』!



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這一陣子小福星的行程好滿,Maggie除了帶小福星去做早療復健之外,在家裡也要陪小福星做一些復健動作,最近這兩週已經有明顯的進步了,從完全坐不穩,一坐就會傾斜跌倒,到現在可以自己獨立坐囉!雖然有時後注意力不夠或是累了就會往後倒下,不過已經進步好多了!要持續加油唷!

 

小福星前一陣子開始都吃泥粥狀的食物泥了,我發現寶寶的口味喜好真的是一陣一陣,前一陣子可能吃泥吃太久,小福星又長牙了,開始喜歡有點顆粒狀的食物泥,有時後又會突然要吃全泥狀,所以如果家中寶寶有挑食或是胃口不好,可以檢視看看是不是寶寶的食物泥口感需要變化一下喔!

 

小福星幾乎什麼都吃,泥粥狀的食物泥已經吃了好一陣子,今天來跟大家介紹一下我如何製作泥粥,就以「金目鱸魚粥」來介紹囉!

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噹噹噹~~又到了小福星的副食品時間囉!今天要來跟大家介紹的是芋頭泥

 

2011.09.22芋頭

 

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經

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Maggie除了平常要教課、演出之外,幾乎每週都會幫小福星安排外出遊戲、踏青、聚餐...等活動,所以文章都大塞車了,不禁讓Maggie佩服羨慕那些可以一直寫文章的部落客,可以記錄下生活的點滴!因此,Maggie也是很認真的督促自己每週起碼要給大家來一份週報啦! 呼~~要同時扮演老師、演奏家、媽媽以及部落客還真的是需要三頭六臂阿!

今天要為各位帶來的是雞肉泥

 

 

【雞肉功效】

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上週簡直是Maggie的魔鬼週,好多演出阿@@~~終於可以再來繼續分享小福星的食物泥了!!

這次要來跟大家介紹的是『鮭魚泥』

First Foods:寶寶最初的營養計畫】書中提到海鮮要注意重金屬等毒素,必須要謹慎,同時也要記住海鮮也提供對腦部發育很重要的營養素,如蛋白質、omega-3和omega-6脂肪酸。營養師的建議是魚和海鮮中的健康效益超過重金屬的風險。

Maggie自己是認為凡事都是一體兩面,過與不及都不好,不需要因噎廢食,所以Maggie都是盡量讓小福星嘗試,任何食物都是適可而止,吃到營養,但是不要過量即可!

 

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魚類的食物泥可是讓Maggie想了很久終於可以來跟大家分享一下!之前聽一位媽媽告訴我醫師娘都是會給寶寶鱈魚、鮭魚,原因就是營養價值高。但是也有一派說法是說深海魚盡量不要給,怕有重金屬等問題!Maggie自己是認為凡事都是一體兩面,過與不及都不好,不需要因噎廢食,所以Maggie都是盡量讓小福星嘗試,任何食物都是適可而止,吃到營養,但是不要過量即可!

First Foods:寶寶最初的營養計畫】書中提到海鮮要注意重金屬等毒素,必須要謹慎,同時也要記住海鮮也提供對腦部發育很重要的營養素,如蛋白質、omega-3和omega-6脂肪酸。營養師的建議是魚和海鮮中的健康效益超過重金屬的風險。

今天就來介紹一下~鱈魚泥

 

《鱈魚Gadus功效》  

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嗨~~大家好久不見阿!有沒有很想Maggie呢?!前幾天Maggie帶小福星去度假拉!(其實更正確的說法應該是小福星度假,Maggie還是很累@@)回來後趕快要繼續再來分享小福星的副食品:玉米筍Baby Corn(又稱小玉米、珍珠筍)

 

【簡介】

玉米筍為禾本科玉米,屬一年生草本植物。玉米筍是利用一般玉米的品種,用密枝的栽培方法後,在果穗尚未發育完成,果粒硬化前,採食其幼嫩米穗供作蔬菜。晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗,形狀如嫩竹筍尖故稱玉​​米筍、玉米筍外形美觀,食之脆嫩,味道鮮美。玉米筍的植物學特徵與普通玉米沒有本質的區別,只是植株稍矮小、分蘗力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長。玉米筍又稱珍珠筍,是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜,既可鮮食和速凍,也可加工製罐。

 

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還記得上一篇介紹【小福星的副食品】蛋黃泥嗎?

今天就要來跟大家介紹用蛋黃做成超嫩的蒸蛋!

 

1、準備一顆雞蛋,洗淨外殼後將蛋黃取出。

2011.08.26蛋黃蒸蛋 (1).JPG 

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喔~~終於又要來和大家分享小福星的食物泥了!!這真是積欠已久的文章阿@@"

 

給寶寶吃的副食品中,蛋白是容易引起過敏的問題食物之一,所以要給寶寶嘗試雞蛋記得要先從「蛋黃」開始唷!

有些媽咪可能會疑問說何時可以開始給蛋黃呢?Maggie認為主要是看個人!首先先衡量家中寶寶是否有過敏體質,如果是過敏體質就晚點再開始嘗試蛋黃!但是過敏真的是很個別化,也有寶寶2個多月就開始吃蛋黃也都沒問題,所以相同的食物給不同的寶寶吃所產生的反應不見得相同!各位媽咪要記得一個重點就是「由少量吃先觀察寶寶適應狀況」,確認寶寶沒有不良過敏反應再加量,這才是最保險的方式!

 

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小福星前兩週感冒,症狀:鼻塞、流鼻水、咳嗽有痰、有點拉肚子(原本的條狀大便,變成膏狀偏水狀的大便,而且一天會拉七次左右,每次量都很多)。

帶小福星看醫生總共看了三次,吃藥後咳嗽、鼻塞流鼻水的症狀越來越輕,唯獨拉肚子的問題一直沒有改善!結果這兩週小福星就瘦了一大圈(還沒吃就不停的排泄...)原本L號的尿布已經包得太緊,要改換XL號尿布,一感冒下來,反而L號的尿布變得有點鬆了....

看到小福星一直沒有改善,我急忙問了朋友柔拉,有沒有什麼好方法可以改善感冒引起的不停大便的症狀。柔拉建議我暫停小福星的食物泥,改吃十倍粥或七倍粥,加上一點點點的海鹽。

 

1、將白米快速洗淨三次

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前一陣子因為一些原因讓我心情有點低落,加上我感冒,又換小福星也感冒,整週都忙翻累翻了!

 終於今天可以繼續來和大家分享小福星的食物泥了!今天為大家帶來的是豌豆泥

 

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、健脾胃,增強腸胃功能。

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小福星吃過好多蔬菜囉!當媽媽就是要變化很多菜色,真是讓我絞盡腦汁啊!今天要來吃的是~莧菜!

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、對尿道炎有幫助,也有利尿的效果。

 2、對甲狀腺腫大有幫助。

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這次讓小福星嘗試夏季的蔬菜~扁蒲!(瓠瓜、葫蘆瓜)



【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經

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小福星已經吃過蠻多食物囉!!今天要吃的也是媽咪的最愛~四季豆!(敏豆、菜豆)


【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、利尿、消腫,對改善水腫有幫助。

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小福星吃過地瓜葉泥之後,這次新的嘗試是南瓜泥!!


【功效】
買對食材不生病:小市民的買菜聖經

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小福星之前吃過地瓜泥,這次讓小福星試試看地瓜葉泥(甘薯葉泥)!


甘藷葉又名地瓜葉也叫過溝菜,甘藷葉的營養價值很高,不但維生素AB1C含量高,也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素 (鈣、磷、鐵) ,這些營養可以去除血液中三酸甘油脂,此外又可降膽固醇,具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效;所含的膳食纖維柔細,可促進胃腸蠕動,預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率。又能促進腸胃蠕動,幫助消化,增加飽食感,具有減少熱量攝取的間接優點,助於糖尿病患者之血糖控制,多食降低膽固醇,為有益人體之健康蔬菜。

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小福星又要來嘗試新的水果囉!!這次要吃的是水梨!!


【功效】
買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、生津止渴。

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吃了豬肉泥之後,接下來再讓小福星嘗試新的蔬菜~小白菜

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、小白菜含膳食纖維較多,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
2、小白菜中含有微量元素「鉬」,及豐富的礦物質,可以抑制人體的亞硝酸胺(致癌物質)的吸收和合成,因此有較好的抗而癌作用。

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小福星的米豆吃得差不多了,準備進入動物類的蛋白質食物!原本我想要從雞蛋的蛋黃開始再到雞肉!後來百歲媽咪Zora提醒我說雞肉是屬於比較容易過敏食物,建議我從豬肉開始!我也查了一下網路資料,發現十大問題食物中多數是蛋白質很高的食物,雞肉比雞蛋白的蛋白質更高!雖然不是每個人吃了容易過敏的食物就一定會過敏,但是在寶寶還小的時候我還是稍微注意避開一下比較好!於是~~就從豬肉泥開始囉!


【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、益氣健脾,可增加體力、提振精神。

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