吃了豬肉泥之後,接下來再讓小福星嘗試新的蔬菜~小白菜

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、小白菜含膳食纖維較多,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
2、小白菜中含有微量元素「鉬」,及豐富的礦物質,可以抑制人體的亞硝酸胺(致癌物質)的吸收和合成,因此有較好的抗而癌作用。
3、生白菜汁加水煮沸後飲用,對於嬰幼兒口唇乾紅,眼瞼發紅,多生眼屎有幫助。
4、含有豐富的鈣質及微量元素鐵、錳、銅、硒等,對抗衰老及神經功能的穩定有幫助。
5、有利尿作用。
6、清熱除煩,能舒緩緊繃的情緒,可平緩思緒。





小白菜要選莖色白且肥厚,葉片鮮綠完整,無枯黃的葉片。



1、先煮水,由於小白菜是屬於微寒,所以煮的時候加老生薑,便可防寒氣。
 (薑片切片狀。製作小白菜泥時,要把薑片拿掉,不加入一起打泥!)



2、將小白菜清洗乾淨





3、水滾後就丟入燙熟




4、把小白菜放入超強Super Mum食物調理機,加入適量的開水就可以打成泥了!
(記得薑片要拿掉,不要丟進去一起打喔!)


馬上就變成小白菜泥了!




打得很細,完全沒有梗喔





5、倒入儲存盒,就可以送入冷凍囉!









百歲醫師建議的食物泥比例為:「水果:蔬菜:澱粉:蛋白質= 2:3:3:3 」
小福星目前吃的食物泥已經是綜合的泥,每餐都含有這四種元素,是營養滿分喔!



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