小福星吃過地瓜葉泥之後,這次新的嘗試是南瓜泥!!


【功效】
買對食材不生病:小市民的買菜聖經

1、南瓜含有微量元素鈷,鈷是胰島素合成時必要的微量元素,所以南瓜可促進胰島素的分泌,對輕、中度糖尿病有幫助。
2、預防動脈粥狀硬化。
3、消除人體內的有害物質(重金屬、放射性元素、食物中的農藥和亞硝酸鹽)。
4、高血壓患者食之有助益。
5、開胃健脾益氣。
6、含有豐富的維生素、鎂、鋅,能強精固氣,對男性有幫助。
7、含豐富的β胡蘿蔔素和維生素,可增強抵抗力、降低癌症的發生。
8、含豐富維生素A,能保護眼睛。
9、南瓜也是複合式碳水化合物和膳食纖維的來源。





選購南瓜時,要選擇結實、圓潤、表面堅硬完整,有沈重感,無腐爛蛀洞的南瓜。


1、將南瓜洗淨削皮,切開後用湯匙去籽。





2、去籽後將南瓜切塊狀。
   (如果沒有要一次用完,可以取出要用的份量後,將剩下的南瓜塊直接放入冷凍庫保存,盡量一週內要食用完畢)




3、取出需要的份量放入電鍋蒸熟後放涼。




4、將熟南瓜倒入超強Super Mum食物調理機中,加入適量開水就可以打成泥了!



黃澄澄的南瓜,聞起來就很香哩!





5、把南瓜泥倒入儲存盒就可以送入冷凍囉!





口感滑順又甜甜的南瓜泥,小福星很愛吃呢!!


百歲醫師建議的食物泥比例為:「水果:蔬菜:澱粉:蛋白質= 2:3:3:3 」
小福星目前吃的食物泥已經是綜合的泥,每餐都含有這四種元素,是營養滿分喔!

目前小福星的一份食物泥含有:蘋果+南瓜+地瓜+米豆!

更多副食品:http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590069


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  • Migi Tang
  • 請問:南瓜算蔬菜類?澱粉類?
  • 哈囉您好:南瓜的部分我是列為蔬菜類唷!!

    Maggie 於 2014/06/07 14:21 回覆