小福星開始嘗試第二種蔬菜~青花椰菜!


【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、可開脾胃,且對胃炎、胃潰瘍患者有輔助治療的作用。
2、可潤肺止咳,對久咳有助益。
3、可健脾去濕,對慢性腹瀉,腸功能亂者有幫助。
4、花菜維生素C含量豐富,吃一小碟即可滿足一天的維生素C需要量。能有效預防感冒,提高免疫力,精神壓力大時可緩解之。
5、花椰菜和包心菜一樣都是十字花科植物,都有抗癌能力。
6、兒童適合吃花椰菜,可增抵抗力,促進生長,維持牙齒及骨骼正常,保護視力,提高記憶力。


【選購要領】
1、黃花椰菜:外部包裹的葉子新鮮而翠綠,枝幹不用太長,但飽滿粗大、無木質化的現象,黃花的部分,花蕾緊密細緻,花朵表面若出現長黴菌的斑點,是比較不新鮮的。

2、青花椰菜:綠花的部分,花蕾緊密細緻,表面成凸起顆粒狀,顏色深綠,顏色變黃就不新鮮了。

2011.06.02 花椰菜泥 (1)             

1、首先,選擇一株漂亮青花椰菜(青花菜、綠花椰菜)

2011.06.02 花椰菜泥 (2)


2、將青花椰菜切成一朵朵,先加入蔬果洗滌劑浸泡約五分鐘,再倒掉換成乾淨清水浸泡清洗約十分鐘。(花椰菜上常有殘留的農藥,還容易有菜蟲。所以浸泡可以驅走菜蟲,還可以去除殘留農藥。)

2011.06.02 花椰菜泥 (3)



3、洗淨後瀝乾
2011.06.02 花椰菜泥 (4)

4、加入滾水中煮熟

2011.06.02 花椰菜泥 (6)


2011.06.02 花椰菜泥 (5)

5、放入超強Super Mum食物調理機中就可以開始製作囉!

2011.06.02 花椰菜泥 (7)

蔬菜類的食材比較沒水分,可以加適量的開水一起攪打

2011.06.02 花椰菜泥 (8)


馬上就有濃稠的青花椰菜泥囉!

2011.06.02 花椰菜泥 (9)

6、把花椰菜泥倒入儲存盒就可以送入冷凍囉!
2011.06.02 花椰菜泥 (10)



打得非常細緻綿密呢!
2011.06.02 花椰菜泥 (11)

2011.06.02 花椰菜泥 (12)


恩~~聞起來就有很香的花椰菜味呢!!

目前小福星的食物泥是:蘋果+青花椰菜+地瓜+米糊=110~130ml(每餐),一天吃三餐的食物泥+四餐配方奶。


下次要再加入蛋白質的食物囉!!

更多副食品:http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590069

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小福星&小福氣的秘密基地

Maggie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 終雅玲
  • ( ̄▽ ̄)~*
  • Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆

  • 秀小慧
  • 小福星媽咪妳好:

    在非常婚禮網站上看到妳的網誌, 無意間發現我兒子跟妳的小福星生日是同一天
    我兒子也是早產, 而且比妳的小福星更早, 我是34W+4D, 也是從兔寶變虎寶啦~

    最近要準備幫兒子加入副食品, 妳的副食品製作過程真的寫得很詳細!
    想請問妳一個關於副食品的量的問題,
    如果他現在母奶是喝210ML, 那加入副食品之後是母奶110ML+副食品100ML
    一樣湊到210ML這樣是嗎?
    因為我看很多副食品的書, 都沒有提到量要吃多少這個問題
    麻煩妳了, 先謝謝妳囉~
    也祝妳的小福星健康可愛(雖然已經很可愛囉!)~~
  • 秀小慧媽咪你好:<br />
    <br />
    真是巧!我們寶寶是同一天出生呢!!<br />
    副食品的部分你要先從米精米糊開始!然後觀察寶寶吃的狀況再開始慢慢添加其它的!(包含量也是慢慢增加)你可以從我一開始的副食品網誌參考一下:http://www.wretch.cc/blog/maggielin104&category_id=13603272<br />
    <br />
    如果你家寶寶是喝母奶,順序就是先喝母奶再吃副食品!母奶的量可以先喝150ml,然後再餵副食品!如果你母奶給寶寶喝太多,寶寶可能會覺得飽了,就不會想嘗試副食品!

    Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆

  • 秀小慧
  • 小福星媽咪妳好:

    妳的回覆很詳細,謝謝妳喲!!
  • Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 簡單生活
  • 媽咪您好,
    我最近也買了super mum BL-5800
    我發現你打的花椰菜泥都沒有小花花耶
    我打的怎麼都還有綠綠一點一點的小花存在?
    我是煮一鍋稀飯+地瓜+豬肉+皇帝豆+燙好的花椰菜一起下去打
    打好久都沒有很綿密耶(還吃的出一些小顆粒)
    請問妳有用瞬轉功能嗎?
    還是馬力要開到很強的?
    因為聲音很大聲,怕吵到寶寶睡覺
    (我是用第二格的馬力)
    先謝謝妳囉~~
  • 哈囉媽咪~

    馬力調越強當然打的力道越大,再來就是食物泥如果太過濃稠水分不夠也會不容易打成綿密狀喔!基本上我沒有用瞬轉,馬力我通常開到中間或是中上一點,不過我會看食物泥打的程度再去調整!(通常一開始馬力大,後來在轉小)

    還有一種可能就是花椰菜不知道媽咪有沒有煮得熟一點,熟一點花椰菜裡的水分比較多,也比較軟,這樣也容易打成很綿密狀!!

    Maggie 於 2012/01/11 23:11 回覆

  • 簡單生活
  • 小福星媽咪~
    謝謝妳的回覆,我會再多試試的
    而且我的花椰菜燙個2分鐘就拿起來了
    我想真的如你所說的不夠軟(一語道破夢中人阿)
    所以都會吃到花椰菜的小顆粒
    非常感謝妳的建議喔^^

  • 呵呵!那我覺得應該是出在燙的時間不夠長哩!通常我花椰菜會煮到連梗都很軟唷!^^在試試看嘿!

    Maggie 於 2012/01/12 23:54 回覆

  • Yun Ching Wang
  • 昨天帶我家小孩去打預防針時 醫生發現他容易起疹子 熱疹
    有可能是本身皮膚不好 過敏體質 異味性皮膚炎
    他建議副食品先不要吃有豆類的產品
    那米豆的蛋白質產品那篇 我是否就可以更換成豬肉泥那篇來做
    等再大一些 再更換成豆類的蛋白質?!
    還是說還有其他的蛋白質類的可選擇呢
  • 可以考慮換成其他肉類或者是蛋黃唷!(蛋白最好等寶寶大一點,一歲以後再給)

    Maggie 於 2012/09/13 16:11 回覆