今天下午想說來做個點心,決定用新買的鬆餅機來做好吃鬆餅囉!







今天做的是簡易的鬆餅作法喔!


準備的材料:
1、市售鬆餅粉150公克
2、60cc的LP33優酪乳(也可以用鮮奶或水代替)
3、雞蛋2顆
4、奶油少許


作法:
1、先將雞蛋的蛋白&蛋黃分開裝,先將蛋白用打蛋機打成中性發泡
(看起來像亮晶晶形狀,用筷子沾取會拖尾)
→分開打的用意是讓鬆餅吃起來裡面會鬆軟,如果沒有將蛋白&蛋黃分開打,
鬆餅吃起來就像蛋糕沒有發一樣,整個裡面都會非常紮實!
p.s.用打蛋機才有辦法將蛋白打成中性發泡狀喔!

2、再把蛋黃、鬆餅粉、LP33優酪乳加入打蛋機攪拌均勻











3、鬆餅機預熱,並用刷子刷上一層薄薄的奶油







4、把攪拌好的鬆餅泥倒入鬆餅機,等到加熱指示燈熄滅表示完成!
(我個人喜歡吃外酥內軟的鬆餅,所以我會讓鬆餅機加熱2~3次,
  加熱時間長度約為3分鐘~4分鐘左右)



是不是顏色很漂亮呢!



因為加了LP33優酪乳,所以很營養呢!味道也很香哩!




可以沾蜂蜜、蜂糖、果醬、冰淇淋...等。




也可以夾起司,就是鹹鹹甜甜的口感囉!


今天的鬆餅大成功喔!~老公&婆婆都說讚拉!!
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留言列表 (1)

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  • ankara7399
  • 你好!想請問溫度怎麼控制阿!!(一樣的鬆餅機)
  • 溫度就是旁邊有一個烤色「深~淺」的調整鈕,我都是用偏深色喔!然後如果覺得顏色要更深一點就烤個兩~三次(讓加熱指示燈重新亮兩三次)!

    Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆