MAGGIE私房料理-美味鬆餅－Maggie愛分享

今天下午想說來做個點心，決定用新買的鬆餅機來做好吃鬆餅囉！

今天做的是簡易的鬆餅作法喔！

準備的材料：
1、市售鬆餅粉150公克
2、60cc的LP33優酪乳（也可以用鮮奶或水代替）
3、雞蛋2顆
4、奶油少許

作法：
1、先將雞蛋的蛋白＆蛋黃分開裝，先將蛋白用打蛋機打成中性發泡
（看起來像亮晶晶形狀，用筷子沾取會拖尾）
→分開打的用意是讓鬆餅吃起來裡面會鬆軟，如果沒有將蛋白＆蛋黃分開打，
鬆餅吃起來就像蛋糕沒有發一樣，整個裡面都會非常紮實！

p.s.用打蛋機才有辦法將蛋白打成中性發泡狀喔！

2、再把蛋黃、鬆餅粉、LP33優酪乳加入打蛋機攪拌均勻

3、鬆餅機預熱，並用刷子刷上一層薄薄的奶油

4、把攪拌好的鬆餅泥倒入鬆餅機，等到加熱指示燈熄滅表示完成！
（我個人喜歡吃外酥內軟的鬆餅，所以我會讓鬆餅機加熱2～3次，
加熱時間長度約為3分鐘～4分鐘左右）

是不是顏色很漂亮呢！

因為加了LP33優酪乳，所以很營養呢！味道也很香哩！

可以沾蜂蜜、蜂糖、果醬、冰淇淋...等。

也可以夾起司，就是鹹鹹甜甜的口感囉！

今天的鬆餅大成功喔！～老公＆婆婆都說讚拉！！