南港中信大樓的乾杯黑毛屋開幕啦!!之前就一直很想找機會去吃乾杯黑毛屋的鍋物,今天終於如願以償,可以大啖美食了!!重點是,Maggie是前三名提早到現場,吃到最後一名才離開,真的是肉好吃而且沒有一般涮涮鍋那種油膩湯頭,反而是非常清甜的高湯,吃到曲終人散還捨不得離開啊!!

黑毛屋 (51)  

 

 

乾杯 黑毛屋第三間分店是開設在南港中國信託園區內!地址是:台北市南港區經貿二路186-1號2樓(中國信託金融園區C棟2樓) -->地下停車場的部分其實是ABC三區互通喔!

黑毛屋 (1).JPG

 

 

到C棟2樓就會看到乾杯黑毛屋囉!!緊鄰在黑毛屋隔壁的是乾杯燒肉居酒屋,感覺都好讚!

黑毛屋 (2).JPG

 

 

乾杯黑毛屋有個非常搶眼的紅色入口

黑毛屋 (9).JPG  

 

 

這邊主要都是賣鍋物,有涮涮鍋、水炊鍋、壽喜燒三種類型

黑毛屋 (7).JPG

 

 

特別在中信園區內還有推出商業午餐的鍋物!!

黑毛屋 (8).JPG  

 

 

店內走簡約日式風

黑毛屋 (3).JPG 黑毛屋 (4).JPG

 

 

還有很大類似中島的吧檯座位區

黑毛屋 (5).JPG

 

 

店裡都備有兒童椅,帶小朋友一起過來也沒問題!

黑毛屋 (6).JPG    

 

 

店員拿了菜單給我看,這個菜單也太有趣了!!!根本就是我們小時候的國小課本樣子啊!!

黑毛屋 (13).JPG 黑毛屋 (14).JPG  

 

 

桌上都放有各式各樣的調味料

黑毛屋 (10).JPG

 

 

鍋物需要用到的三種杓子、濾網

黑毛屋 (11).JPG

 

 

器皿的部分也都是日式風格的瓷器!在這邊彷彿就來到日本一樣,很有氣氛!!

黑毛屋 (12).JPG

 

 

桌面都是使用尚朋堂電磁爐

黑毛屋 (15).JPG

 

 

服務人員很貼心的來跟我解說桌上的每一種調味料

黑毛屋 (16).JPG

 

 

最特別的是這個沙漏,沙漏要做什麼呢??

黑毛屋 (17).JPG  

 

 

原來沙漏就是測量食物享用最美味的時刻! -->乾杯黑毛屋強調一對一仲居式服務,所以有任何疑問,服務人員或師傅都會很樂意的幫忙或料理食物唷!!

黑毛屋 (21).JPG

 

 

桌上還有教大家如何煮出美味的湯豆腐!!

黑毛屋 (22).JPG  

 

 

等待上菜的時間,Maggie突然發現座位區旁邊就有師傅在現切肉片

黑毛屋 (18).JPG

 

 

挖賽~~這肉片也太誘人了!!

黑毛屋 (19).JPG

 

 

廚房區也是走半開放式

黑毛屋 (20).JPG  

 

 

我今天點的是特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋,這個季節菜盤裡面菜色很豐富,有各種菇類、馬茲瑞拉起司、章魚花枝丸、年糕、湯葉(日本豆皮)...等,湯頭的部分是搭配柴魚昆布高湯底!

黑毛屋 (33).JPG

 

 

這就是特選的澳洲產黑毛和牛!!!天阿~那個分布均勻的油花實在太令人驚艷了!!每一片肉都是非常大塊的唷!最重要的是,當肉片放置室溫一段時間開始軟化後,完全不會出現血水,因為黑毛屋使用CAS細胞活存技術,把肉汁鎖住,吃起來感覺就是比一般火鍋店的更佳美味!

黑毛屋 (46).JPG  

 

 

這是使用澳洲和牛中油花分布均勻、最適合用在鍋物的「肩捲肉」唷!

黑毛屋 (44).JPG  

 

 

這個和牛實在讓我好驚艷!吃進嘴裡那軟Q彈牙的肉質,真的是第一次吃到!而且因為太美味了,一盤瞬間秒殺又叫了第二盤啊!!

黑毛屋 (25).JPG  

 

 

老公點的是季節限定的烤米棒海味鍋,裡面有季節蔬菜、雲林產黑羽土雞、大干貝、台灣超大蛤、季節鮮魚...等,湯頭的部分是雞高湯唷!

黑毛屋 (36).JPG  

 

 

還有特別的烤米棒,這是用越光米做成的唷!!

黑毛屋 (35).JPG  

 

 

湯豆腐,這個豆腐很好吃耶!!是手工豆腐!!我很喜歡吃這種原味有黃豆香氣的豆腐,加上手工豆腐帶有一點咬的口感,又比板豆腐嫩一些,很有古早味啊!!

黑毛屋 (34).JPG  

 

 

薄切牛舌

黑毛屋 (38).JPG

 

 

牛舌的部分吃起來較為有咬勁,很有Q感!!

黑毛屋 (43).JPG  

 

 

還可以搭配三種鹽來享用! 

黑毛屋 (39).JPG

 

 

桌上還有各式各樣令人眼花繚亂的沾醬!! 有黑、白芝麻醬,橙醋醬,柚子胡椒,各種食材沾上不同佐料就呈現出不同的風貌! -->不過Maggie自從減肥後,現在飲食習慣有改變,食物的部分我更喜歡涮過後直接享用,貼近食物的原味,還有高湯的鹹甜滋味!

黑毛屋 (32).JPG  

 

 

手工鹽蔥牛舌肉丸,這個牛舌肉丸味道已經調好,完全不用再沾調味料,吃起來超美味!!大推耶!真想問問有沒有另外販售做好的牛舌肉丸可以購買回家,肚子餓的時候丟幾顆肉丸子再下個麵就是人間美味!!

黑毛屋 (40).JPG  

 

 

照著桌上的指示牌就可以自己弄手工丸了!!自己弄手工丸還多了一份樂趣!甚至想吃超大顆肉丸子就全部弄成一球也OK啊!

黑毛屋 (21).JPG  

 

 

台灣超大蛤真的很大耶!!這個蛤蠣超新鮮,還會探頭出來跟我打招呼!!

黑毛屋 (37).JPG

 

 

涮一下,一口咬下,那個大海的味道就瀰漫在口中~~閉上眼睛彷彿自己徜徉在大海中衝浪!!

黑毛屋 (41).JPG  

 

 

霹靂好吃的蛤蠣也是讓我立馬又叫了第二盤狂嗑!!!!

黑毛屋 (24).JPG  

 

 

龍膽石斑,魚肉完全不會有土味,肉質嫩又Q彈,不會散散的口感,感覺就是有在運動的龍膽石斑魚!!好吃!

黑毛屋 (26).JPG

 

 

土雞肉的肉質比一般肉雞好吃多了!雞肉吃起來一點也不會乾柴,肉質有彈性又不會難咬!

黑毛屋 (42).JPG  

 

 

可以生食等級的大干貝,這盤是因為太好吃所以又另外加點的大干貝!

黑毛屋 (45).JPG  

 

 

干貝滑順的口感,一口咬下還有鮮甜滋味,真的太好吃了!!尤其是吃起來新鮮沒有海鮮腥味,真的太迷人了!!

黑毛屋 (27).JPG  

 

 

吃到最後,服務人員來幫我做雜炊,原來就是用剩餘的湯和白飯去煮成類似粥的口感!

黑毛屋 (30).JPG

 

 

這一碗看似樸實的雜炊,吃下一口我簡直有一種莫名的感動!!嘴裡化開綿密的飯,加上經歷滿滿新鮮蔬菜和澳洲和牛熬過的柴魚昆布高湯,混和蛋汁和香蔥,那是兒時的記憶中母親的味道!就像黯然消魂飯那樣的令人感動!!!超好吃必點!!!!!

黑毛屋 (31).JPG

 

 

老公的季節海味鍋則是搭配稻庭烏龍麵,烏龍麵的麵條跟一般不太一樣,比較細緻!

黑毛屋 (47).JPG

 

 

服務人員也會直接桌邊服務的煮上這碗烏龍麵

黑毛屋 (48).JPG

 

 

這也是用最後的湯底來煮的湯麵!火鍋煮到最後都會偏鹹一點,建議可以先確認湯頭喝起來OK再煮,這樣湯麵吃起來就很完美了!

黑毛屋 (49).JPG

 

 

看到這麼多豐盛到爆炸的食材,最後還是要吃個甜點和水果、冰淇淋,為這場饗宴劃下完美的句點!!原本已經飽到頭頂的我,吃到抹茶紅豆塔,真的又讓我驚呼了,帶有抹茶香氣的微甜搭配蜜紅豆,真的好好吃!!即使飽到頭頂還是可以嗑完甜點啊!!哈~~

黑毛屋 (50).JPG  

 

 

今天可以來黑毛屋真的是太開心啦!我非常喜歡黑毛屋涮涮鍋的部分清甜不油膩,食材新鮮又美味,下次一定還要再來吃啊!!

黑毛屋 (29).JPG  

乾杯-黑毛屋

官網:http://www.kurogeya.tw/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/kanpai.fans

 

 

 

(想要隨時收到最新消息,快來Maggie愛分享粉絲頁按讚囉!)

Maggie愛分享

一併推廣你的粉絲專頁

 

更多食記分享:http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590059 

 

 

 

 

, , , , , , , , , ,
創作者介紹

小福星&小福氣的秘密基地

Maggie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 甘單
  • 給我干貝......我沒吃到!!!!
  • 哈哈哈哈~~你居然沒吃到!!!XD 看來你下次要再去補吃一次!!

    Maggie 於 2015/05/08 21:59 回覆

  • Emily
  • 這邊的食材好精緻喔
    看得好想吃