板橋真的好吃的餐廳很多,今天又要來跟大家分享一間具有高雅用餐環境,創意料理平價消費的Bravo3 三采鐵板燒!!

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門口採用傳統木材和深色現代風格的門,有一種交錯衝擊風格!

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店門口居然有一個鐵馬加水站!這應該是讓騎腳踏車的民眾可以停留喝口水吧?!真是有趣!!

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進來後,右邊的牆面可以看到好多公司企業行號,如果你剛好有在這些公司行號,是可以打折的唷!!

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左邊的牆面則是手繪藝術家親自彩繪,呈現出一種柔和有愛的FU耶~~

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店裡的空間不像一般平價鐵板燒,木紋桌面讓整間店很有質感!

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帶小孩來也有兒童椅可以坐喔!

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來吃鐵板燒我一定會選擇離主廚很近的位置,這樣可以邊偷學幾招阿!

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旁邊就有放置食材,食材看起來都好新鮮喔!

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整間店的感覺非常舒服,是那種沈穩溫馨的感覺!

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Bravo3 三采鐵板燒主廚獨家研發出的炒米心法,這就是它們家的料理重點!!(筆記筆記)

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座位下方有掛勾可以掛包包喔!!

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可以自行取用飲用水!

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還有針對忙碌的上班族推出外帶服務唷!!

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Bravo3的醬料有別於一般平價鐵板燒使用市售的醬料,這邊都是主廚特製醬料,如果有喜歡還可以特別單獨購買哩!!

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歐~肚子咕嚕叫了,來看看菜單,今天有什麼好吃的哩~~

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服務人員特別來幫我講解一下菜單

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Bravo3的吃法都是套餐式的,總共分成三階段! -->配合他們的店名,用音樂的術語來讓大家瞭解事前奏、主哥和尾奏啦!

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前奏的部分有麵包、湯、沙拉

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第二階段是吃主餐,主餐有分成199、299、399的價位,Maggie這次是吃399的主餐喔!

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看一下有多特別!!主餐居然有古早味燒酒雞!!這我非得嚐嚐看了!!

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接著最後是飲料和甜點

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如果帶小朋友來的話,也有小朋友的餐點可以選擇,價位是188元!

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針對來慶生的壽星也有特製蛋糕唷!!

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上菜啦!!首先是第一階段的麵包、沙拉&湯品

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麵包的部分是沾咖哩醬汁,味道是淡淡的咖哩香氣,可惜Maggie拍完照吃的時候麵包當時不夠熱,麵包一定要熱熱的吃最香啊!

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沙拉的部分我和老公各點柳橙醬和紫蘇梅和風醬,Maggie我本身偏愛吃和風沙拉,低熱量不怕胖啊!哈~

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清燉牛肉湯,牛肉給的是一塊一塊的耶!我超愛吃牛肉!

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蔬菜玉米濃湯,Bravo3的蔬菜湯是完全用蔬菜下去打泥做湯,所以整碗都是滿滿的蔬菜泥,食材的部分都是以天然食材為主,連勾芡都是使用馬鈴薯來自然勾芡! -->現在真的飲食的部分最怕就是很多額外的添加物,Bravo3以自然健康為主軸的概念想法我很喜歡!這一碗湯非常適合給小孩喝呢!

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接著主廚拿出了一個小甕,然後表演點火秀?! -->喂~不是啦!這是要讓燒酒雞的酒氣消除,保留酒香!!

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燒酒雞的雞肉也要先炒香才放入甕中!

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接著主廚又一邊準備海陸雙拼,有大蝦子和牛排!看主廚快速俐落的動作和優雅的煎炒,實在是一場精彩的表演秀阿!重點是,我的主餐陣陣飄香~~歐~~好想吃!!!

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第二階段的主歌:海陸雙拼搭配台梗香米&關東煮

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最讚的就是主廚已經幫我分好牛排,超級方便就可以一口接一口的食用!

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牛排煎得很香

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吃起來是軟嫩又帶有口感的嚼勁!可以搭配三采鹽或者是主廚特製三椒醬食用!

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蝦子是比較大尾的,吃起來新鮮,口感有Q彈!可以稱得上是一尾有在運動的好蝦!!哈~

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關東煮,關東煮的內容會隨季節變化,我們今天吃到的是鴨血、白菜頭、豆腐!

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超可愛的小甕!!!好想帶一個回家阿~~~

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你看!裡面居然還有一顆蛋!!這真的超特別的!!主廚說這是有故事的,阿嬤說以前早期客家人生活並不富裕,女人生孩子時需要坐月子進補,但是沒錢買雞,所以當時就用雞蛋來代替!煮成燒酒雞蛋!! 現在生活較為富裕,當阿嬤吃到這一甕燒酒雞,裡面還有打上一顆蛋,舊時回憶浮現,就像火車的車廂,一節一節帶出一幕幕往事~那是傳統樸實的時代,就樣這一甕燒酒雞,是純樸讓人感動!

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整個燒酒雞吃起來有舒服的酒香,但是完全沒有惱人的酒氣,是清甜的口感!!

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正當我沈醉在那一甕燒酒雞的同時,主廚又開始準備第三階段的甜點!

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首先要先做煎餅皮,類似像鬆餅一樣,有小氣泡就表示快要好了!

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放上自製的蘋果,裡面可以清楚的看到蘋果絲!

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捲好切片,再淋上醬料

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法式蘋果煎餅就完成了!!飲料搭配酸梅汁~

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這樣的蘋果煎餅真的非常好吃耶!!表皮有一點酥脆,加上主廚釀製蘋果絲,還有肉桂粉,真的是很想大喊Bravo!!可以吃得出來那是主廚的用心啊!!!

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另外還有紫米芋頭和檸檬香柚茶,飲料我喜歡這杯檸檬香柚茶!!BRAVO3 三采鐵板燒 (51).JPG

 

 

紫米芋頭,芋頭綿密搭配紫米,這一直都是絕配的組合!!

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耶~這麼好吃的餐點一定要跟主廚來一張合照啦!!今天吃下來唯一的缺憾就是為什麼不能喊『安可』啦!!人家還想要再吃一套啦!!完全讓人停不下來阿~~

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Bravo3 三采鐵板燒  

地址:22067板橋區新北市板橋區中山路二段187

電話:02-2954-6333

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Bravo3Teppanyaki

 

 

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  • 西班牙蛋塔
  • 蛋塔也喜歡坐離師傅很近 感覺就是在看一場表演
  • 真的!!!特別是可以偷偷學幾招,回家自己煮飯時就可以派上用場!!XD

    Maggie 於 2014/11/16 23:54 回覆