板橋真的好吃的餐廳很多，今天又要來跟大家分享一間具有高雅用餐環境，創意料理平價消費的Bravo3 三采鐵板燒！！
門口採用傳統木材和深色現代風格的門，有一種交錯衝擊風格！
店門口居然有一個鐵馬加水站！這應該是讓騎腳踏車的民眾可以停留喝口水吧？！真是有趣！！
進來後，右邊的牆面可以看到好多公司企業行號，如果你剛好有在這些公司行號，是可以打折的唷！！
左邊的牆面則是手繪藝術家親自彩繪，呈現出一種柔和有愛的FU耶～～
店裡的空間不像一般平價鐵板燒，木紋桌面讓整間店很有質感！
帶小孩來也有兒童椅可以坐喔！
來吃鐵板燒我一定會選擇離主廚很近的位置，這樣可以邊偷學幾招阿！
旁邊就有放置食材，食材看起來都好新鮮喔！
整間店的感覺非常舒服，是那種沈穩溫馨的感覺！
Bravo3 三采鐵板燒主廚獨家研發出的炒米心法，這就是它們家的料理重點！！（筆記筆記）
座位下方有掛勾可以掛包包喔！！
可以自行取用飲用水！
還有針對忙碌的上班族推出外帶服務唷！！
Bravo3的醬料有別於一般平價鐵板燒使用市售的醬料，這邊都是主廚特製醬料，如果有喜歡還可以特別單獨購買哩！！
歐～肚子咕嚕叫了，來看看菜單，今天有什麼好吃的哩～～
服務人員特別來幫我講解一下菜單
Bravo3的吃法都是套餐式的，總共分成三階段！ -->配合他們的店名，用音樂的術語來讓大家瞭解事前奏、主哥和尾奏啦！
前奏的部分有麵包、湯、沙拉
第二階段是吃主餐，主餐有分成199、299、399的價位，Maggie這次是吃399的主餐喔！
看一下有多特別！！主餐居然有古早味燒酒雞！！這我非得嚐嚐看了！！
接著最後是飲料和甜點
如果帶小朋友來的話，也有小朋友的餐點可以選擇，價位是188元！
針對來慶生的壽星也有特製蛋糕唷！！
上菜啦！！首先是第一階段的麵包、沙拉＆湯品
麵包的部分是沾咖哩醬汁，味道是淡淡的咖哩香氣，可惜Maggie拍完照吃的時候麵包當時不夠熱，麵包一定要熱熱的吃最香啊！
沙拉的部分我和老公各點柳橙醬和紫蘇梅和風醬，Maggie我本身偏愛吃和風沙拉，低熱量不怕胖啊！哈～
清燉牛肉湯，牛肉給的是一塊一塊的耶！我超愛吃牛肉！
蔬菜玉米濃湯，Bravo3的蔬菜湯是完全用蔬菜下去打泥做湯，所以整碗都是滿滿的蔬菜泥，食材的部分都是以天然食材為主，連勾芡都是使用馬鈴薯來自然勾芡！ -->現在真的飲食的部分最怕就是很多額外的添加物，Bravo3以自然健康為主軸的概念想法我很喜歡！這一碗湯非常適合給小孩喝呢！
接著主廚拿出了一個小甕，然後表演點火秀？！ -->喂～不是啦！這是要讓燒酒雞的酒氣消除，保留酒香！！
燒酒雞的雞肉也要先炒香才放入甕中！
接著主廚又一邊準備海陸雙拼，有大蝦子和牛排！看主廚快速俐落的動作和優雅的煎炒，實在是一場精彩的表演秀阿！重點是，我的主餐陣陣飄香～～歐～～好想吃！！！
第二階段的主歌：海陸雙拼搭配台梗香米＆關東煮
最讚的就是主廚已經幫我分好牛排，超級方便就可以一口接一口的食用！
牛排煎得很香
吃起來是軟嫩又帶有口感的嚼勁！可以搭配三采鹽或者是主廚特製三椒醬食用！
蝦子是比較大尾的，吃起來新鮮，口感有Q彈！可以稱得上是一尾有在運動的好蝦！！哈～
關東煮，關東煮的內容會隨季節變化，我們今天吃到的是鴨血、白菜頭、豆腐！
超可愛的小甕！！！好想帶一個回家阿～～～
你看！裡面居然還有一顆蛋！！這真的超特別的！！主廚說這是有故事的，阿嬤說以前早期客家人生活並不富裕，女人生孩子時需要坐月子進補，但是沒錢買雞，所以當時就用雞蛋來代替！煮成燒酒雞蛋！！ 現在生活較為富裕，當阿嬤吃到這一甕燒酒雞，裡面還有打上一顆蛋，舊時回憶浮現，就像火車的車廂，一節一節帶出一幕幕往事～那是傳統樸實的時代，就樣這一甕燒酒雞，是純樸讓人感動！
整個燒酒雞吃起來有舒服的酒香，但是完全沒有惱人的酒氣，是清甜的口感！！
正當我沈醉在那一甕燒酒雞的同時，主廚又開始準備第三階段的甜點！
首先要先做煎餅皮，類似像鬆餅一樣，有小氣泡就表示快要好了！
放上自製的蘋果，裡面可以清楚的看到蘋果絲！
捲好切片，再淋上醬料
法式蘋果煎餅就完成了！！飲料搭配酸梅汁～
這樣的蘋果煎餅真的非常好吃耶！！表皮有一點酥脆，加上主廚釀製蘋果絲，還有肉桂粉，真的是很想大喊Bravo！！可以吃得出來那是主廚的用心啊！！！
另外還有紫米芋頭和檸檬香柚茶，飲料我喜歡這杯檸檬香柚茶！！
紫米芋頭，芋頭綿密搭配紫米，這一直都是絕配的組合！！
耶～這麼好吃的餐點一定要跟主廚來一張合照啦！！今天吃下來唯一的缺憾就是為什麼不能喊『安可』啦！！人家還想要再吃一套啦！！完全讓人停不下來阿～～
Bravo3 三采鐵板燒
地址：22067板橋區新北市板橋區中山路二段187號
電話：02-2954-6333
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Bravo3Teppanyaki
其他推薦美食
【MAGGIE的食記】鼎上傳統鵝肉店--用料實在又健康美味的傳統小吃＠板橋
（想隨時收到最新消息，記得來Maggie愛分享粉絲頁按讚唷！！）
更多食記分享：http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590059
留言列表
旅遊 (2)