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拿出昨天冷藏的湯種，準備來做好吃的起司火腿土司囉！
準備材料：
1、溫開水（或溫牛奶）135ml
2、無鹽奶油（或食用油）30g
3、高筋麵粉200g+全麥粉75g（也可以全部使用高筋麵粉共275g）
4、奶粉2大匙（一大匙是15ml容量）
5、食鹽1小匙≒5g
6、砂糖3又1/2大匙≒35g（我用蜂糖漿代替，因為蜂糖漿甜度比較低，所以份量改為55g）
7、酵母粉2小匙≒6g
作法：
1、先將液體倒入烘焙桶中（溫牛奶＋無鹽奶油＋蜂糖漿）
2、把麵粉＋奶粉倒入烘焙桶
食鹽倒在最邊邊角落（若食鹽直接接觸酵母粉，則會讓麵包無法發起來喔！）
酵母粉倒入中央麵粉最上層
3、按下【製程選擇】鍵，選擇"8"麵糰
等個30秒～60秒，麵粉差不多和液體混在一起後，把湯種加入一起攪拌
兩個麵糰會混在一起
4、等到大約40分鐘後，第一次發酵結束後就把麵糰拿出來桿平放上火腿＋起司
5、由下往上捲起來，左右兩側也要往下收口
6、繼續放入烘焙箱中進行第二次發酵（約45分鐘左右）
7、發酵完成後，按下【製程選擇】鍵，選擇"12"烘焙（約一小時）
p.s.烘焙完成後，記得倒出來放涼（約15~30鐘）後再切片才不會壓扁麵包哩！
成品
中間不小心用筷子挾到，所以就凹下去變成M型了
不過用湯種做出來的麵包真的超好吃耶！！麵包裡面又軟，外皮又酥酥的！
因為完全沒有添加防腐劑，所以沒吃完一定要用保鮮盒冰在冰箱冷藏，
要吃之前在放入烤箱烤一下就很讚哩！！
聞到香味了嗎？！
快來試做看看吧！！
準備材料：
1、溫開水（或溫牛奶）135ml
2、無鹽奶油（或食用油）30g
3、高筋麵粉200g+全麥粉75g（也可以全部使用高筋麵粉共275g）
4、奶粉2大匙（一大匙是15ml容量）
5、食鹽1小匙≒5g
6、砂糖3又1/2大匙≒35g（我用蜂糖漿代替，因為蜂糖漿甜度比較低，所以份量改為55g）
7、酵母粉2小匙≒6g
作法：
1、先將液體倒入烘焙桶中（溫牛奶＋無鹽奶油＋蜂糖漿）
2、把麵粉＋奶粉倒入烘焙桶
食鹽倒在最邊邊角落（若食鹽直接接觸酵母粉，則會讓麵包無法發起來喔！）
酵母粉倒入中央麵粉最上層
3、按下【製程選擇】鍵，選擇"8"麵糰
等個30秒～60秒，麵粉差不多和液體混在一起後，把湯種加入一起攪拌
兩個麵糰會混在一起
4、等到大約40分鐘後，第一次發酵結束後就把麵糰拿出來桿平放上火腿＋起司
5、由下往上捲起來，左右兩側也要往下收口
6、繼續放入烘焙箱中進行第二次發酵（約45分鐘左右）
7、發酵完成後，按下【製程選擇】鍵，選擇"12"烘焙（約一小時）
p.s.烘焙完成後，記得倒出來放涼（約15~30鐘）後再切片才不會壓扁麵包哩！
成品
中間不小心用筷子挾到，所以就凹下去變成M型了
不過用湯種做出來的麵包真的超好吃耶！！麵包裡面又軟，外皮又酥酥的！
因為完全沒有添加防腐劑，所以沒吃完一定要用保鮮盒冰在冰箱冷藏，
要吃之前在放入烤箱烤一下就很讚哩！！
聞到香味了嗎？！
快來試做看看吧！！
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