我最喜歡到處去挖掘美食，特別是有特色的店家，去到現場都會讓人感覺到很享受！今天和好朋友小睿子跑到中和的尼克叔叔創意廚房，整個讓我好驚豔啊！！位於巷弄間不起眼的小店，但是卻大大有來頭！餐點美味比很多台北市的咖啡店或早午餐店都來得優質，店裡的裝潢更是尼克叔叔全部親手打造，非常的有文青風！尼克叔叔非常有藝術家的氣息，讓我整個下午用餐感覺超讚！藝術人跟藝術人果然是超有話聊的！
尼克叔叔創意廚房位於新北市中和區華新街192巷14號(烘爐地山腳下)，捷運搭到南勢角站走12分鐘，也可以直接騎YouBike過來啦！
尼克叔叔位於巷弄間，就像萬綠叢中一點紅一樣，要細細尋找才不會錯過唷！
所有的裝潢都是尼克叔叔本人用再生資源來做的唷！！
店裡非常有文青風格！不過除了畫面看到之外，店裡還有傳統信仰的神明桌，虔誠的尼克叔叔讓店裡呈現出一種衝突式的現代感，但是我想進來用餐還有神明保佑，其實也不賴啦！
-->沒有擲交杯徵求神明同意，我就沒拍祂了！
就像：
店裡的所有桌椅也是尼克叔叔一手打造！！！真的手工好細緻！！我都想要搬回家了～～
尼克叔叔店裡很忙碌，所以如果需要點餐或是結帳可以直接來櫃檯按鈴！
店裡的餐具都是自助式
如果東西吃不完想打包，一樣是自行取用打包喔！
店內有一些規定和提醒：
等待餐點的同時，眼尖的我立刻發現牆上的燈飾也太可愛！！沒錯，這也都是出自尼克叔叔的雙手！！超有創意的！！
天花板的電燈更是妙了！！這是用湯匙作成的電燈耶！！！
這一顆有沒有覺得很像什麼？！！沒錯！！就是鳳梨燈🍍🍍～
尼克叔叔也是咖啡豆達人，店裡有販賣厲害的咖啡豆唷！
檸檬水，消暑沁涼，裡面還有放薄荷唷！
法式橙汁蜂蜜鴨胸餐
油亮的鴨胸真的鮮嫩美味
這個是尼克叔叔熬煮釀製的蜂蜜橙片，吃起來完全不會有陳皮苦味，反而是酸酸甜甜的風味！超好吃！！
吃完後我們覺得實在太涮嘴，拜託尼克叔叔再出一份鴨胸～
這一份在飯店賣的單價可高了！但是在尼克叔叔這邊可以說是吃得盡興又划算！
每一片鴨胸都很有厚度，吃起來鹹鹹甜甜，超美味！
早午餐的漂亮蛋捲，一上桌就會聞到蛋香！
法式麥年檸檬魚餐
魚片擠上檸檬可以提味
生菜沙拉的部分超驚豔！小黃瓜是有用芥末醃製，吃起來帶一點微微的嗆辣感，超級特別又好吃！！
煙燻培根搭配小番茄一起，原本偏鹹的培根瞬間被小蕃茄的酸甜給沖淡，搭配超好！
麵包很好吃！外皮酥脆像是餅乾一般，裡面有甜甜的奶油醬！
吃起來真的會忍不住一直想要咬下一口！！！
放在貝殼裡面的是尼克叔叔特製醬料，有用蜂蜜、柳橙、還有各式蔬果製作成的唷！！
藍帶豬排
豬排是很有厚度的唷！！
裡面包著起司和火腿，現炸的酥脆外皮，一定要趁熱吃最美味唷！
甘梅地瓜
這是我小時候超愛吃的！直接用新鮮地瓜切成條狀，沒有過多的裹粉，吃起來梅子粉的鹹甜加上地瓜本身甜味真的超級涮嘴！！
尼克叔叔煮了一杯美式咖啡，我平常真的完全不能接受美式咖啡，因為喝起來味道太苦澀或是太酸澀，會讓我整個嚥不下去！但是這一杯美式咖啡完全出乎我意料之外！手沖的咖啡每次煮出來的味道都會不太一樣，加上尼克叔叔特製用混合的咖啡豆，讓這杯美式咖啡喝起來完全不會有苦澀感，反而像是成熟穩重的感情那樣值得細細品味！
焦糖吐司丁，這一份香酥可口的吐司丁，吃起來外皮酥脆，裡面鬆軟，跟外面吃過的蜜糖吐司很不一樣，喜歡吃甜食的朋友一定會超愛！！
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