Maggie最近身旁好多友人都陸續結婚生孩子了,不少新手媽媽也會問『懷孕到底該吃什麼呢?』特別是現在食安問題,讓不少新手媽媽更手足無措!今天就讓我來分享一下孕期食補的禁忌和觀念吧!根據中醫古籍記載的「逐月養胎法」,將孕期分為「早期養胎氣」、「中期助胎氣」及「後期利生產」等三部曲來做調養。
第一孕期早期養胎氣(1~3個月):胎兒發育重要期
1、懷孕初期都還算是不穩定期,確定懷孕時應該要戒掉菸、酒。除了菸酒之外,研究報告指出每天喝五杯咖啡以上的孕婦,流產機率會升高,因此也要減少咖啡因的攝取。
2、若是需要用藥的部分,一定要先諮詢過醫生是否是屬於懷孕可以食用的藥物!雖然非所有藥物都對胎兒有害,但是懷孕初期是胎兒完成中樞神經系統和身體器官發展過程,有些藥物的確有可能導致胎兒畸形,因此用藥安全一定要注意!
3、盡量要營養均衡,避免吃微波食品或加工食品。其實天然現煮的食材一定是最新鮮,對人體最好的,特別是懷孕初期要考慮到各個營養成分,讓媽媽和胎兒都能得到最好的養分。
4、懷孕初期寶寶正在發展神經系統,應該要多補充葉酸、GA(神經節苷脂)!《美國臨床營養學雜誌(The American Journal of Clinical Nutrition)》的報告指出,孕婦在懷孕的第一個月每天攝取600微克(千分之一毫克)的葉酸將使孩子罹患自閉症或亞斯伯格症的機率降低38%,GA是遍布全身的一種複合糖脂,是細胞膜的重要組成部分。它們參與細胞(尤其是在大腦中)的結構與功能,有助於促進腦部神經元的生長和連接。
第二孕期中期助胎氣(4~6個月):器官發展、體重增加
1、懷孕中期已經漸入穩定,要盡量避免食用高糖份、高脂肪和高熱量的食物!這個時期孕婦的血液量增加最多,也要特別注意攝取鐵質!如果是服用鐵劑,要避免同時和牛奶、咖啡、紅茶..等一同飲用,這樣會妨礙鐵質的攝取。
2、由於賀爾蒙的影響和子宮的壓迫,腸道蠕動變慢,懷孕中期也容易有便秘的情形,平時除了多攝取水分之外,還要補充豐富的纖維質食品!或者是補充益生菌*也能增加體內好菌,維持消化機能!*註:市面上的益生菌品牌眾多,建議也要先諮詢過醫生喔!
3、外出用餐的話要避免單一料理,盡量讓菜色營養均衡,也避免吃太鹹、太油,特別是像漢堡、比薩、炸雞...等,除了營養價值不高之外,還多了大量的熱量!
4、身體的不同系統都需要蛋白質,要依據均衡攝取的觀念,建議優質蛋白質來源包括煮熟後的雞胸、魚肉、豆漿、各類瘦肉和小麥蛋白粉...等,這些食物富含蛋白質且低脂肪。也可以搭配安滿孕媽媽奶粉補充優質蛋白質!
第三孕期後期利生產(7個月~出生):器官重要建構期
振興醫院營養治療科臨床營養組組長周育如提到:懷孕中後期,胎兒成長快速,因而需要更大量的熱量和營養,如蛋白質是胎兒身體組織重要構成元素。其他如維生素B群,可從糙米、深綠色蔬菜、豆製品獲得,但其中的B12,其攝取來源以動物性為主,因此全素食媽媽較易缺乏此營養,所以可能需要輔以服用綜合維他命或是專為媽媽們設計的營養奶粉,奶粉中還可攝取優質蛋白質。
孕期與嬰幼兒期是大腦迅速生長和發育的時期,因為神經元在這個時期產生分叉,並發生連接形成網狀結構,從而奠定學習和記憶的基礎。在大腦迅速發育的關鍵時期,對營養素有更高的需求來支持大腦結構和功能的發育。尤其對嬰幼兒來說,需要吸收腦部營養,如GA神經節苷脂與DHA。
GA神經節苷脂關係著大腦細胞的生長和發育,是神經細胞分叉、新神經元及神經連接的形成所需的營養素,GA能有效幫助腦細胞連接。而在大腦細胞網絡中,新腦細胞連接的生長以及連接強度的變化被認為是記憶形成的基礎。根據研究表示,懷孕晚期到2-3歲是GA神經節苷脂和DHA在大腦中累積迅速的時期。
其實看到這麼多要注意的事情,往往讓準媽媽頭昏眼花,其實最簡單輕鬆的營養補充方式之一就是飲用孕媽媽奶粉,一次搞定懷孕過程所需的營養成分!
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