過了中秋之後，天氣已經漸漸微涼，這樣的天氣超適合來吃鍋物料理，讓身體可以溫補一下！今天想跟大家分享一家位於國父紀念館附近的好吃火鍋--囍聚，非常的精緻鍋物，以海鮮為主軸又結合台灣各地食材，展現出台灣新鮮水產美妙滋味，純天然雞湯為基底加上干貝及八種蔬果慢熬製而成的湯底，喝完整個身體都暖起來，非常舒服啊～～
囍聚位於台北市光復南路72巷7弄17號，捷運搭到國父紀念館站1號出口走4分鐘
門口有擺放Menu可以先參考，完整的Menu：→請點我←
進來等候區
店裡有適合團體的圓桌座位
也有長桌型
很特別的是空間設計上都有包廂隱密性
就連兩人座位也都會有簾子來區隔空間
這邊走的質感很精緻日式感覺
附上小菜以及蒜蔥辣椒可以調味
店家特製胡麻醬、柚子醋、日式醬油
碗盤、筷架都非常精緻
非常豐富的火鍋，裡面是用老母雞高湯加上8～10種食材去熬煮，還有使用干貝去提味！
日式燉豬肉，吃起來非常軟嫩的豬肉，超下飯的！
刺身盤，牡丹蝦、挪威鮭魚、旗魚、碟魚緣側
碟魚緣側和明太子有先做炙燒唷！
海膽飯
海膽搭配鮭魚卵，吃起來真的感覺海風迎面而來，超級好吃！
美國Prime穀飼去骨牛小排
你看看那個油花多漂亮啊！
鮮蝦海鮮拼盤
裡面的海鮮料真的非常大氣
新鮮度沒話說
蛤蠣也非常大，是比50元硬幣還大顆啊！！
活跳蝦上桌時還是賣力的在運動著，雖然我很緊張，但是還是懷抱著感恩的心情吃了！！
各式蝦子，真的太誘人了～
就是蝦蝦大軍的概念
重點是，蝦蝦大軍已經完全貼心的去殼，這真的是我第一次看到可以做到這麼細緻的服務啊！！平常吃蝦我最怕的就是撥殼這件事情，囍聚解決了我的大大大困擾～
烏龍麵
囍聚的湯頭喝起來是非常清甜，完全沒有多餘的化學調味感，喝完也不會覺得口乾舌燥唷！
無骨牛小排只需要涮個幾秒即可起鍋
吃起來軟Q，而且牛肉質感很讚！！！我超愛的～
蝦子的部分吃起來也很讚，不同品種的蝦子也有不同的口感呈現！
喝完了原味高湯後，服務人員拿了自己刨製的柴魚片來增添湯頭的香氣
吃到尾聲，服務人員準備開始幫我們煮粥
這是利用煮完到最後，湯已經集結了所有食材的精華和香氣，煮成粥是最美味的方式
細心熬煮
最後加上松露，天阿～這是我吃到最棒的粥食！！！超級無敵喜歡松露粥！！！濃郁的松露香氣真的太迷人了！！
檸檬蜜露、楊桃汁
白木耳甜湯，我很喜歡吃完餐點，搭配這樣一個很清新又不會過甜的甜品！
焦糖布丁
水果，水果吃起來香甜超好吃！
如果你也想要吃到非常精緻的鍋物料理，一定要來囍聚嚐一嚐唷！！
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