小福星吃過好多蔬菜囉!當媽媽就是要變化很多菜色,真是讓我絞盡腦汁啊!今天要來吃的是~莧菜!

【功效】買對食材不生病:小市民的買菜聖經
1、對尿道炎有幫助,也有利尿的效果。

 2、對甲狀腺腫大有幫助。

3、因為有抗發炎的作用,故對急性腸胃炎及咽喉炎有幫助。

4、有通便的作用。

5、莧菜是很好的維生素A、B6、C、B2和葉酸的來源,同時礦物質含量如鈣、鐵、鋅都很高。

 

【選購要領】

白莧菜葉片完整,翠綠新鮮,無枯黃的葉片,莖細嫩挺直、不枯軟。

2011.07.13 小福星的莧菜泥 (1).JPG 

 

 

1、把根切除,仔細清洗後瀝乾。(為了方便煮,我有將葉子和梗都分開切段)

2011.07.13 小福星的莧菜泥 (2).JPG

2011.07.13 小福星的莧菜泥 (3).JPG

 

2、水煮滾後就將莧菜放入煮熟,煮熟後再撈起放涼。

 2011.07.13 小福星的莧菜泥 (4).JPG

 

 

3、將莧菜和蘋果放入超強Super Mum食物調理機中,就可以開始打成泥了!
   (我這次連同蘋果一起製作打成泥!水果和蔬菜的比例為2:3喔!按照需求,也可以單獨製作莧菜泥。)

 2011.07.13 小福星的莧菜泥 (5).JPG

 

瞬間就變成綠綠的食物泥~~(蔬菜類可以看打的狀況,適度加上開水調整濃度喔!)

2011.07.13 小福星的莧菜泥 (6).JPG

 

 

4、倒入儲存盒就可以放入冷凍了!

 2011.07.13 小福星的莧菜泥 (7).JPG

有點深的黃綠色,看起來跟青花菜泥蠻像的!!

2011.07.13 小福星的莧菜泥 (8).JPG  

百歲醫師建議的食物泥比例為:「水果:蔬菜:澱粉:蛋白質= 2:3:3:3 」
小福星目前吃的食物泥已經是綜合的泥,每餐都含有這四種元素,是營養滿分喔!

目前小福星的一份食物泥含有:蘋果+莧菜+地瓜+米豆!

更多副食品:http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590069

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Maggie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 黃千容
  • 請問您裝副食品的容器是在哪裡買的
  • 哈囉媽咪:

    我不同尺寸買不同的盒子,這邊是最一開始30、60ml的盒子介紹:http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23813447

    再大一點是180ml的食物儲存盒(類似Avent的儲存杯),更大的是樂扣的玻璃(微波、烤箱適用)儲存盒!

    這些在Y拍都可以找得到喔!!

    Maggie 於 2011/07/15 01:19 回覆

  • neihuu
  • 您好 您是位很用心的媽媽 噹你的孩子很幸福 我是新手 想請問食物泥中的水果都是一起蒸嗎? 若另外處理又是怎樣的方式? 百歲一書中說每餐都加香蕉 香蕉氣味很強 不就每餐都香蕉味 寶寶不會膩嗎?
  • 哈囉您好:水果的部分我都是直接用煮的!要直接一起放電鍋蒸也是可以的唷!香蕉的部分當然是看照顧者決定囉!以中醫來說,香蕉其實也是不要吃太多呢!我家寶貝倒是沒有餐餐都有香蕉,首先是一開始吃了香蕉反而便秘,再來是因為比起香蕉,蘋果泥我覺得更好!(蘋果的部分記得要挑甜一點的,不要酸的喔!)所以我家寶貝反而水果的部分蘋果泥吃得比較多喔!

    另外,水果的部分你可以一直替換,讓孩子吃到各種類型的水果,不一定要如此單一,變換口味孩子就會一直覺得很新鮮呢!

    Maggie 於 2013/12/13 14:24 回覆

  • neihuu
  • 謝謝您的迅速回覆 水果蒸過不會破壞酵素嗎? 因長輩要我不要加進去 但不甜寶寶似不賞臉 若想另外處理您有什麼建議?最近寶寶的食物泥不是吃得很好 你可否給我些指點?感恩!
  • 哈囉您好:水果先蒸煮過可以減少發生過敏的機會喔!當然寶寶適應度OK的話,也是可以直接打泥吃!
    寶寶對於食物泥的部分當然都是一陣一陣的!可以從幾個方向來思考:
    1、食物泥的口味是否太過雷同?
    2、食物泥的溫度?
    3、口感(濃稠?顆粒?)
    4、其他

    可以試著做一些改變,或許寶寶的食慾又會大開囉!

    Maggie 於 2013/12/17 23:25 回覆