小福星之前吃過地瓜泥,這次讓小福星試試看地瓜葉泥(甘薯葉泥)!


甘藷葉又名地瓜葉也叫過溝菜,甘藷葉的營養價值很高,不但維生素AB1C含量高,也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素 (鈣、磷、鐵) ,這些營養可以去除血液中三酸甘油脂,此外又可降膽固醇,具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效;所含的膳食纖維柔細,可促進胃腸蠕動,預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率。又能促進腸胃蠕動,幫助消化,增加飽食感,具有減少熱量攝取的間接優點,助於糖尿病患者之血糖控制,多食降低膽固醇,為有益人體之健康蔬菜。


1、先將地瓜葉洗淨,挑掉不好的葉片、梗。





2、將地瓜葉放入滾水中燙熟。(汆燙時間不宜過久,以免地瓜葉的營養流失)
  地瓜葉含的胡蘿蔔素,屬於脂溶性維生素,油分可促進胡蘿蔔素的吸收和消化。





3、將煮熟的地瓜葉放入超強Super Mum食物調理機中,加入適量開水,就可以打成泥了。








4、將地瓜葉泥倒入儲存盒後,就可以送入冷凍了。







地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。其能改善皮膚粗糙,保護黏膜組織避免受到感染;富含鎂和鈣,鎂可以促進心臟、心血管健康,促進鈣的吸收和代謝,防止鈣沉澱在組織、血管內。


不過地瓜葉的味道比較重,寶寶可能會比較不能適應
加入地瓜葉的食物泥,小福星明顯的比較不愛!(但是地瓜葉營養價值很高呢!)



百歲醫師建議的食物泥比例為:「水果:蔬菜:澱粉:蛋白質= 2:3:3:3 」
小福星目前吃的食物泥已經是綜合的泥,每餐都含有這四種元素,是營養滿分喔!



更多副食品:http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590069

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  • ryderbaby
  • 又有新作~讚
    我都還來不及跟著做說
  • Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆

  • cute147258
  • 可以請問一下 2.3.3.3 如果每餐吃150ML 要如何分配呢?
  • 哈囉您好:這部份就是你可以抓大概的比例即可唷!!因為百歲醫師的比例用到現在,都還有經過很多育兒高手改良了,我建議這些都是當成參考值,不用很刻意的要去把ml數還要算到小數點,不然媽媽就太累啦!

    Maggie 於 2014/02/12 22:35 回覆