這兩天好想吃個燉飯,於是決定自己來動手料理!

馬上來分享一下如何做燉飯囉!



準備材料:

高湯、紅蘿蔔塊、雞里肌肉塊、四季豆、蘑菇、香菇、杏鮑菇、洋蔥丁、蒜末、免洗米、高鈣低脂起司片、奶油少許(可有可無)










作法:

1、先將洋蔥和蒜末下鍋炒香



2、加入紅蘿蔔塊繼續炒




3、加入四季豆炒熟




4、加入蘑菇、香菇、杏鲍菇




5、加入奶油塊進去炒,讓蔬菜可以吸收到奶油香氣




6、加入雞肉炒至八分熟




7、加入生米翻炒







8、加入高湯,我是用免洗米,所以高湯和米的比例為 4:1 。
(一開始我是先加入三份的高湯,第四份高湯等悶了十分鐘後再酌量加入)
蓋上鍋蓋開小火先悶十分鐘後確認一下米粒吸收狀況,再繼續悶到米心熟透,我總共悶了25分鐘。




9、最後加入兩片起司,翻炒一下,讓起司和米飯溶在一起即可!



10、起鍋前試一下味道,最後灑上黑胡椒粒和墨西哥香料調味就完成囉!!



成品:



味道好讚阿!~健康又營養的燉飯出爐囉!





快來試試看吧!!



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Maggie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • AlanandSunny
  • 看起來很簡單又好吃呢..
  • Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆

  • 桂佳惠
  • ≫≫o(-0-o)スゥ・・・(o◕□◕)o≪≪≪コンニチハアアアアアアアア!!
  • Maggie 於 2011/07/12 01:00 回覆