來到河南濟源當然也不能少的美食就是吃魚啦！！在這邊可是有著黃河鯉魚美食之鄉的稱號哩！今天來跟大家分享一下到底有哪些好吃的美食在濟源！！
香椿桃仁
一部分用包裹的方式，很類似越南春捲那種半透明的涼皮，一部份則是放入香橙中，吃起來還帶點橙子的香氣呢！
一整桌的菜真是令人目不暇給，服務人員說話帶點口音，絕大部分的菜名我都有聽沒有懂，只知道上桌的都是山珍海味！
吃東西最完美的就是色香味俱全，而我們吃到的已經遠遠超過完美！
蒸山野菜，在濟源山野菜很多，很多餐廳飯館都會炒野菜，而這邊做的真的很細緻！看到都讓人食指大動了！
超可愛的還用生魚片擺盤，完全就是符合當地特色的愚公移山！！
刺身黃河魚膾，這一盤太厲害！第一次吃到鯉魚也可以做成刺身！！
紅燒黃河鯉魚（約10斤），這真的很誇張的大鯉魚！！可以看到整條魚大概是我手掌張開的三倍大！
濃湯燴魚腐，這個魚湯呈現濃郁乳白色，喝起來真的非常鮮甜，忍不住我已經喝了好幾碗！新鮮的魚燉湯真的很滋補啊！
糟魚，太多魚我都分不清種類，只知道吃到嘴裡都是美味
砂鍋蘿蔔糕，看起來簡單的小方塊，吃起來帶點黏糯的口感，好吃呢！
魚肉鍋貼豆腐，這個裡面是包著魚肉，吃起來很特別，帶點Ｑ彈的軟，外皮又煎得金黃，很好吃！！
鮮椒魚頭，一整鍋的紅，宣告著濟源就是要如此紅紅火火啊！吃起來不像看起來的辣感，很香很下飯呢！
肉夾饃
肉夾饃在大陸很多地方都吃得到，不過內餡作法各有不同，這邊的肉夾饃外皮薄脆，內餡的肉鹹香，不管是當正餐還是點心都好吃！
香辣小牛肉
土饃，土饃算是濟源的特色小點心，以麵粉為主要原料，雞蛋.芝麻.香油等為輔料，以王屋山一種特有的白面土為烘焙介質製作而成的。清香可口、外酥裡軟，是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品。
郭義叫花雞
熱菜
這個是我很喜歡的一道菜，外層有點像是脆餅包裹，裡面吃起來是甜甜的口感，一連吃了兩個停不下來啊！
壓牛肉，這幾乎在每間餐廳也都會出現的，特色小吃！越嚼越有味！
夾餅，特別的是沾上類似豆乳醬，再把食材都包起來捲成一捲食用！
炒野菜
油炸蝦捲，這個蝦捲外皮酥脆，裡面吃起來是一層一層的口感，還有蝦肉唷！
北方人喜歡麵點，餐廳幾乎都會補上饅頭主食！
吃起來就是饅頭口感，一個有包菜一個沒包，麵團揉成小山狀來呈現
酥脆蝦
控肉，看到這一盆就覺得好像要來個刈包才對！立馬變成台灣小吃美食！
蒜香粉絲
炒牛肉
香濃鴨湯
香樁
炒蛋
整體而言，濟源的飲食口味不會過重，對於遊客來說接受度很高，就像在家裡吃上美味的家常菜一般！當然不可或缺的就是生長在黃河的鯉魚啦！在濟源的黃河清澈，水質良好，養出來的魚特別鮮美，來到河南濟源別忘了也可以品嚐外面吃不到的「鯉魚刺身」唷！
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