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一般想到台南的美食，一定都會去吃街頭小吃，但是今天要跟大家分享的是隱藏在巷弄中，非常有舊時代懷舊氛圍又有出乎意料外的有機精緻蔬食料理，不論是情侶或家族聚餐，甚至是文青都很愛的餐廳--赤崁璽樓！

赤崁璽樓位於台南市中西區西門路二段372巷10號，這是一棟從台灣光復初期就有的四樓半古厝，融合了台灣、日本、西洋的建築洋房設計，原本是洪氏家族的住宅，由住宅改為餐廳，格局上跟一般的餐廳那種開放性截然不同，反而多了很多一間一間的包廂哩！

座落於赤崁樓的西方，因此有了赤崁璽樓的芳名

很喜歡這種舊時代的復古感

歷經風霜的木馬，依然載著兒時的歡笑歌唱

窗邊播放著是爺爺奶奶那時的廣告，彷彿時空倒轉～

如今，古厝有了新樣貌，招待著每個前來用餐的賓客，用有機蔬食來顛覆你的想像！

一樓的廳堂，是一種中西合璧的衝擊

寶藍色的座椅，彷彿像舊時代的大戶人家獨有的奢華

唱盤依舊賣力的轉著，這是一個準備快速起步的年代～

隨處可見到各式各樣的舊時代器具

廟宇的裝飾也在赤崁璽樓留下一抹足跡

這原本是住宅，有許多房間，現在都成了有隱密性的包廂設計！

適合全家大小或朋友聚餐的環境空間

牆上保留著整棟建築物的設計圖，這是意外的驚喜！居然可以看到當時建築師的手稿！

還有養魚養烏龜的小池子

在這邊，烏龜是老大，天氣好還會爬上石頭磚做日光浴呢！

接著往二樓走

這是神明的頭飾--神冠，精緻而繁複的做工，令人目不轉睛啊！

戶外陽台區，可以想像以前落日午後，老人家坐在搖椅上，聽歌哼歌泡茶那種愜意～時光帶不走的是那美好的記憶！

戶外陽台用餐區

轉身又看到另外一間房間～

夕陽灑下一地，望著空蕩的桌前，出外打拼的遊子回家了嗎？！爐灶上永遠準備著一碗飯菜，那是母親的愛與盼望

噢～不，這是時空錯亂，現在可是有大廚精心準備著米飯香等著你我他！

桌上簡介著赤崁璽樓的風貌

吃進去的，永遠是令人安心與放心的有機食材

大戶人家的廁所也是一種品味

在這裡處處是與眾不同的特色啊！

新鮮水果沙拉，店家特調莓果類的醬料搭配著新鮮生菜和水果，清爽開胃！

手工麵包搭配特製的堅果抹醬，一吃進口中，還有滿滿的花生香！

越式芙蓉春捲

用料實在，有木耳、紅蘿蔔、素蝦、豆芽菜、高麗菜、豆皮...等，吃起來有淡淡的腐皮香，醬料不會有過重調味感，老人家或小孩都適合！

義大利番茄湯，濃郁，微酸的口感在夏天超開胃！裡面的用料也很豐富，喝冷湯也很棒喔！

台式三杯猴頭菇，附上一碗白飯，這真的是非常道地的台式風味，但是在赤崁璽樓這邊的調味都是屬於較為清淡，吃起來不會過鹹過膩過油過辣，因此算是非常健康又老少鹹宜的菜色！ -->看起來滿滿的辣椒卻不會有嚇人的辣感啦！

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

沒錯，是整顆南瓜啊！！可以連南瓜一起食用唷！

一舀上來是充滿松露的香氣，吃起來偏軟的台式燉飯口感，長輩和小孩會很愛！

墨西哥捲，濃郁的起司香氣，搭配豆泥，是非常有異國感的料理！

法式藍帶排

酥脆的外皮，搭配濃郁起司和素肉，真的沒有感覺到今天是吃蔬食料理啊！

黑胡椒猴頭菇排

將猴頭菇醃漬過，煎起來外表帶點酥脆，咬起來軟而帶汁，帶點微酸的醬香～

最後再來上一杯義大利陳年葡萄醋和仙草茶，去油解膩，彷彿春雨裡洗過的太陽啊！

甜點收尾，讓今夜劃下完美句點

在見證歷史的古厝，與精緻美味蔬食邂逅，你還在等什麼？！

快點打電話來預約唷！

赤崁璽樓

官網：http://zen-meal.emmm.tw/

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TEL : 06 2245179 , 0926 537191
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業中 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 (全年無休)

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