過了中秋之後,天氣已經漸漸微涼,這樣的天氣超適合來吃鍋物料理,讓身體可以溫補一下!今天想跟大家分享一家位於國父紀念館附近的好吃火鍋--囍聚,非常的精緻鍋物,以海鮮為主軸又結合台灣各地食材,展現出台灣新鮮水產美妙滋味,純天然雞湯為基底加上干貝及八種蔬果慢熬製而成的湯底,喝完整個身體都暖起來,非常舒服啊~~

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囍聚位於台北市光復南路72巷7弄17號,捷運搭到國父紀念館站1號出口走4分鐘

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門口有擺放Menu可以先參考,完整的Menu:→請點我←

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進來等候區

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店裡有適合團體的圓桌座位

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也有長桌型

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很特別的是空間設計上都有包廂隱密性

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就連兩人座位也都會有簾子來區隔空間

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這邊走的質感很精緻日式感覺

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附上小菜以及蒜蔥辣椒可以調味

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店家特製胡麻醬、柚子醋、日式醬油

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碗盤、筷架都非常精緻

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非常豐富的火鍋,裡面是用老母雞高湯加上8~10種食材去熬煮,還有使用干貝去提味!

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日式燉豬肉,吃起來非常軟嫩的豬肉,超下飯的!

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刺身盤,牡丹蝦、挪威鮭魚、旗魚、碟魚緣側

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碟魚緣側和明太子有先做炙燒唷!

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海膽飯

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海膽搭配鮭魚卵,吃起來真的感覺海風迎面而來,超級好吃!

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美國Prime穀飼去骨牛小排

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你看看那個油花多漂亮啊!

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鮮蝦海鮮拼盤

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裡面的海鮮料真的非常大氣

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新鮮度沒話說

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蛤蠣也非常大,是比50元硬幣還大顆啊!!

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活跳蝦上桌時還是賣力的在運動著,雖然我很緊張,但是還是懷抱著感恩的心情吃了!!

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各式蝦子,真的太誘人了~

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就是蝦蝦大軍的概念

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重點是,蝦蝦大軍已經完全貼心的去殼,這真的是我第一次看到可以做到這麼細緻的服務啊!!平常吃蝦我最怕的就是撥殼這件事情,囍聚解決了我的大大大困擾~

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烏龍麵  

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囍聚的湯頭喝起來是非常清甜,完全沒有多餘的化學調味感,喝完也不會覺得口乾舌燥唷!

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無骨牛小排只需要涮個幾秒即可起鍋

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吃起來軟Q,而且牛肉質感很讚!!!我超愛的~

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蝦子的部分吃起來也很讚,不同品種的蝦子也有不同的口感呈現!

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喝完了原味高湯後,服務人員拿了自己刨製的柴魚片來增添湯頭的香氣

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吃到尾聲,服務人員準備開始幫我們煮粥

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這是利用煮完到最後,湯已經集結了所有食材的精華和香氣,煮成粥是最美味的方式

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細心熬煮

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最後加上松露,天阿~這是我吃到最棒的粥食!!!超級無敵喜歡松露粥!!!濃郁的松露香氣真的太迷人了!!

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檸檬蜜露、楊桃汁

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白木耳甜湯,我很喜歡吃完餐點,搭配這樣一個很清新又不會過甜的甜品!

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焦糖布丁

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水果,水果吃起來香甜超好吃!

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如果你也想要吃到非常精緻的鍋物料理,一定要來囍聚嚐一嚐唷!!

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