【本篇文章與昂舒巴黎合作】

我一直很喜歡吃美食還有玩烘焙,今天受到邀約,來到台北東區國父紀念館附近,要來探訪臥虎藏龍的烘焙店--昂舒巴黎Un Jour À Paris

這間昂舒巴黎Un Jour À Paris走的是法式烘焙,包含麵粉、奶油大多用法國進口的高級材料,搭配上店裡多位比賽金牌、銀牌的烘焙料理師傅,才能做出征服世界的好味道啊!!

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昂舒巴黎Un Jour À Paris位於台北市大安區光復南路180巷1號,捷運搭到國父紀念館站走1分鐘就到囉!

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店裡招牌就是法式鹽可頌唷!

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每天都有固定出爐的時間,想要搶到美味的鹽可頌絕對不能錯過!

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店裡有推出節慶的禮盒

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聽說在附近的上班族每天早上就是要來吃美味的法式鹽可頌三明治!

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門口有主廚特製的超大可頌和超迷你法國棍子麵包baguette -->這是真的麵粉做出來的模型啦!!

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聽說很多路過的朋友太喜歡,還一直來店裡詢問是不是可以買這個超大的可頌麵包啊!!

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店裡裝潢很有高雅的質感

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還有彷彿讓人置身於法國的座位區

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B1座位區,這邊也是上烘焙課程的空間

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店裡好幾位烘焙料理師傅都是去比賽拿大獎的常勝軍阿!!

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也上過報紙採訪呢!

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要做出法式經典的好滋味,材料也是關鍵!

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來自法國的麵粉、法國海鹽、法國的艾許奶油...等,用了優質的材料,讓烘焙更上一層樓!

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店裡除了有販售展示的麵包之外,還有另外點餐式的三明治!

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蛋糕櫃

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每一個蛋糕甜點都讓人垂涎三尺!

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麵包區的部分也是精挑細選的美味

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法式的棍子麵包就分成三種不同口感

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各式麵包

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也有另外做的小點心、餅乾

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櫻桃塔

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杏桃塔,上面杏桃滿滿啊!!

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檸檬蛋糕,微酸帶甜的味道,搭配蛋糕的綿密,大人小孩都超愛!

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法式紅酒燉牛肉鹽可頌

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用了Prime的牛小排搭配紅酒燉煮,吃起來肉質非常軟嫩可口,超級好吃!!

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早餐簡單吃很不簡單的料理!

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法式普羅旺斯燉菜,用白酒搭配茄瓜、番茄...等蔬菜燉煮,吃起來非常清爽

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艾蜜莉紅酒枕頭、法式鹽可頌

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上面有迷人的巴黎鐵塔圖案

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外皮稍微有點脆度,裡面非常濕潤,加了五種果乾在裡頭!

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最厲害的是還有大量的無花果乾,吃起來酸酸甜甜非常好吃!!!

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這款艾蜜莉紅酒枕頭真的超級無敵好吃,是讓人會想回購的美味!

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法式鹽可頌

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剛好到了出爐時間,偷看了一下烤爐,整個香氣四溢了滿屋

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法式鹽可頌使用日本粉、Viron T55麵粉,加入昂舒巴黎自養老麵,中心捲入鹹味艾許奶油,最後表面灑上鹽之花才完成!

 

 

金黃色的鹽可頌吃起來跟外面的可頌麵包有極大落差,昂舒巴黎Un Jour À Paris的鹽可頌吃起來外皮脆香,裡面鬆軟,奶油香氣濃郁!隨時隨地都會想來吃上一個!!

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瓦倫西亞

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這個可是2014年台灣GATEAUX盃蛋糕競賽的冠軍唷!!吃起來有巧克力搭配柳橙的酸甜融合感!上面還有好吃的蜜甜橙!

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開心果泡芙

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這一款是全國鮮乳泡芙競賽冠軍作品!!吃起來有奶香卻不膩,搭配上覆盆子的酸甜,讓泡芙更有不同風味!

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這是店裡主廚之一:游東運主廚,專注就是做出最美味麵包的關鍵

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主廚當天正在研發新口味的麵包,看起來實在太美味了!!

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上面有新鮮芒果中間搭配奶油餡,鬆軟冰心麵包阿!!好期待這款麵包可以上架哩!!

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店裡不僅僅只有麵包和小蛋糕,如果有需要也可以直接跟店裡預定生日蛋糕唷!!很幸運剛好看到有人生日預定了蛋糕,立馬上前拍了張照片!

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這款也是店裡主廚客製花園蛋糕啊!!真是美翻了~~~

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這邊除了販售麵包甜點之外,也有烘焙課程,由店裡的高手主廚來授課!我立馬報名了課程,下次就要跟主廚一起動手做烘焙啦!! -->又帥又會做烘焙,簡直就是迷死人了啊!

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路過想來吃個下午茶也非常適合呢!!

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如果你想吃到法式烘焙麵包和甜點,不妨來試試看昂舒巴黎Un Jour À Paris唷!

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