每次到了八九月就是有一種莫名的烤肉氣氛,不知道從何時開始,中秋節烤肉已經是家家戶戶團圓的活動之一,也就是在這樣的時刻,讓在外面打拼的遊子除了過年之外,也有很好的理由可以回鄉團圓,一起享受大夥兒聚在一起的快樂!中秋烤肉我們家也是少不了,而且絕對不會只烤一攤,一連好幾天甚至幾週都在烤肉,跟家人、跟朋友都可以趁這個機會好好的聚一聚敘敘舊!今年第一攤準備了我們全家都很愛的海鮮,我平常真的很難有機會去菜市場買菜,工作很忙的狀況之下,最方便就是晚上工作回家後上網直接網路訂購宅配到府,而且不需要煩惱如何挑選好的食材,因為 愛家家幸福鋪 已經全部都幫我們挑選了最新鮮的食材,讓我們可以輕鬆在家就享受烤肉的樂趣啦!!

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我的是B套組,大概是夠8-10人份量的海鮮

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每種海鮮都有單獨的外包裝

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也都會有詳細的中文介紹說明

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保存期限也有清楚的印上

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已經都去骨,然後是低鹽的醃漬過了!

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最厲害的就是有三種蝦子!

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生白蝦,這個生白蝦的尺寸已經有比一般的白蝦來得大尾,有一點類似去菜市場會看到的草蝦感覺!

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海鮮最重要的就是新鮮度,蝦子新不新鮮,烤完吃起來立刻見分曉!

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大草蝦

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真的不誇張,這個居然是草蝦!!!超過我的手掌大!!很像外面餐廳的明蝦了!

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霸王草蝦,霸王草蝦更是驚人,那個尺寸甚至比明蝦還大隻!!是野外放養的草蝦唷!!

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三種蝦子比一比,真的立刻想要大快朵頤阿!!

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哈密瓜香魚,這是來自宜蘭養殖場的香魚,每一尾都很肥美啊!!

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最最不可思議的就是巨無霸肥美軟絲,你看看,是比我的整個臉還大還長很多!一隻的重量高達1.5~2公斤啊!

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而且是很難讓人一手掌握的!!光拿這一個巨無霸軟絲我就手超酸!!煮軟絲的秘訣就是火候掌握,只要火候掌握得宜,軟絲吃起來就即為Q彈,而且又是軟嫩感!不論用煎煮炒炸烤,各種烹調都可以讓軟絲有著絕佳的美味!!!

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挪威頂級鯖魚片,你看看~上面漂亮的油花,吃起來肉質是很新鮮,加上一點檸檬和椒鹽,味道超讚!!!

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哈密瓜香魚肉質細緻,不管是刷烤肉醬或是用薄鹽的料理方式,都很美味啊!!

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小福氣一看到香魚就口水直流了!!

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生白蝦已經烤成橘紅色的熟蝦了!蝦子吃起來很香甜,真的很有新鮮度!!

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大草蝦的肉質更帶上一點咬勁,是活動力蠻好的草蝦啊!!

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霸王草蝦一放上烤盤就幾乎快把烤盤佔滿了,蝦子的料理方式非常簡單,就是刷上鹽巴即可!!

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等到完全透出橘紅色,蝦子蜷曲後就可以吃了!

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三種蝦子放在一起就可以明顯的發現差異啊!!

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蜷曲後的霸王草蝦,還是幾乎跟我手掌一樣大!!!而且真的很厚!!!甚至比一般的明蝦都還大很多!!我超愛這種大蝦子的!吃起來香氣十足!

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巨無霸肥美軟絲真的超大的!!!

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整尾的鮮味撲鼻而來~~

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吃起來Q彈啊!!! 

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中秋烤肉你準備好食材了嗎?!輕鬆簡單上網點幾下,愛家家就會幫你宅配最新鮮的海鮮到你家唷!!

婆婆媽媽還誇說我怎麼這麼會買海鮮,今晚的海鮮新鮮又美味啊!!哈~今年烤肉第一攤成功!!!

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