之前還記得新聞報導過那某某大企業長時間販賣黑心油品給消費者,然後自己在外面吃飯絕對都是隨身攜帶好油請主廚料理,真的是很糟糕的黑心企業!自從自己會料理做飯後,對於油品的選擇也是盡可能的挑選好的油來使用,畢竟吃下肚的東西不僅僅是要吃的美味,更是要吃的健康才是最重要的!

維基百科上說:『橄欖油是植物油的一種,由木犀科油橄欖(學名:Olea europaea L.;又被稱為「洋橄欖」或「齊墩果」)的果實壓榨而成,是一種常用的食油,也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」。』因為橄欖油的用途很多,被用作食物、燃料、藥膏,也用於宗教儀式,所以備受重視!

我平常家裡挑選的油品都是使用橄欖油!橄欖油富含的不飽和脂肪酸含量很高,而這對人體循環系統很好,既然是要給家人吃的東西,當然吃的健康很重要!!今天要跟大家分享我家的橄欖油--克萊雅Krya有機特級冷壓初榨橄欖油

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希臘克萊雅Krya有機特級冷壓初榨橄欖油

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這款橄欖油是得到許多認證!包含是有機種植、農藥零檢出、銅葉綠素零檢出...等!

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也獲得PDO橄欖原產地保護區橄欖油認證! -->克萊雅橄欖油的橄欖樹是在克里特島種植,這裡是典型地中海氣候,還有火山灰為主的土壤成分,讓克里特可以出產最優值的橄欖油!

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背面有詳細的中文說明標籤

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橄欖油的種類非常多,除了樹的種類、土壤、氣候、收穫的日子(從11月至2月不等)和提取過程等,都會影響橄欖油的色、香和味。最好的橄欖油等級就是初榨橄欖油(Extra virgin olive oil),它是從上等橄欖榨取而成,又因為是在室溫下榨取出來,一般稱為「冷壓初榨橄欖油」。

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因為產量有限,每一瓶克萊雅Krya有機特級冷壓初榨橄欖油都有獨立的封條編號!

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來自希臘藍鑽娜克斯莊園,原裝原瓶進口 -->光看到這個也覺得當成伴手禮送人也很有面子啊!

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側邊有開封條

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打開後上面的瓶口設計可以避免不小心橄欖油倒太多

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倒出來的色澤是很清澈的金黃色,聞起來味道香醇

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料理食物會讓食物多了淡淡的橄欖油香氣

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用好油來料理,食物簡單就可以很美味!

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倒一點橄欖油先把洋蔥炒香,再打上顆蛋,營養的洋蔥炒蛋簡單就完成了!

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除了炒家常菜之外,克萊雅Krya有機特級冷壓初榨橄欖油也很適合拿來拌生菜沙拉!橄欖油中的單元不飽和脂肪酸含量較高,有一些實驗結果顯示,如果把食譜中的飽和脂肪(比如動物油、奶油等)換成不飽和脂肪,會有利於減少冠心病的發生風險!

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好吃的炸雞塊也是可以自己做的唷!把機胸肉切塊後,裹上起酥粉,鍋內倒入橄欖油熱鍋後,用油煎的方式即可完成自製的美味健康炸雞塊!!不用擔心在外面還會吃到黑心油了!!

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青花菜用少許的橄欖油和清水下去炒,吃起來就有自然菜香!

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這一道是我家常常出現的豬肉燒豆腐,倒一點橄欖油先把豬絞肉拌炒,再加上醬油、雞蛋豆腐、少許糖、水下去快炒,起鍋前加上蔥花提味,一道美味下飯的豬肉燒豆腐就完成了!這一盤可以讓小福星配上兩碗飯啊!!

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你家用的是什麼油呢??

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我家用的是克萊雅Krya有機特級冷壓初榨橄欖油喔!!!

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