東區的美食真的一籮筐,今天特別要來跟大家分享這間-玄麻蕎麥處,不僅僅是有店家自製的Q彈蕎麥麵,還有遠從日本獨家傳授的沾醬秘技,真的吃起來除了美味之外,更感覺是不油不膩又健康的好吃麵食啊!!

玄麻蕎麥處 (37)  

 

 

玄麻蕎麥處位於台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓

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捷運搭到忠孝敦化站3號出口走4分鐘就到囉!!

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這邊除了蕎麥麵外最特別的就是沾醬,還是特別從日本學回台灣的唷!!!

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外面有菜單可以先參考!

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→點我看更清楚的菜單←

玄麻蕎麥處 (36)   

 

 

一進來店裡就可以看到圍繞玻璃廚房的吧檯座位區,這邊可以很清楚看到師傅料理呢!

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透過玻璃窗就可以看到師傅在料理唷!!

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裡面還有製麵室,店裡的蕎麥麵就在這邊完成的啦!!

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沙發座位區

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店裡還有販賣一些茶點禮盒

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小菜-牛蒡,醃製的牛蒡有淡淡的鹹甜味,吃起來也很清爽可口!

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炙燒鴨肉湯麵

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超級肥厚的宜蘭豪野鴨,油脂的部分也很豐厚,肉質吃起來很細緻又有咬勁!!

 

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你看看側面真的很肥厚!!吃起來非常紮實呢!!

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店家自製的蕎麥麵,吃起來彈牙,慢慢咀嚼還可以吃到穀麥香!

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鴨肉有先醃製過,再搭配上炙燒的微焦香氣以及店家熬至的柴魚昆布高湯,吃起來清爽湯頭又有濃郁的鴨肉香!好好吃~~~

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海老天婦羅沾麵

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滿滿的金黃色炸物實在令人食指大動啊!! 裡面有炸蝦、紫蘇、茄子、地瓜~

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下面則是蕎麥麵

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炸物也是直接沾這個非常特別的秘製辣油一起食用喔!!

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炸蝦的份量也不小唷!!

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蕎麥麵沾上秘製辣油,辣油的味道是麻而不辣,吃得到花椒、胡麻香,但是完全沒有想像中的辣度!非常非常特別又爽口!!大推薦!!!

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這一碗真的料多味美啊!!!

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玄麻玉子燒

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吃起來鬆厚軟嫩的玉子燒,不管是大人還是小孩都會很愛哩!!

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吐司麻糬燒

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這個是用土司做成的,先把土司浸泡在牛奶中,再把外皮烤得酥脆,最後灑上花生粉,吃起來就會有麻糬的Q感,還有香氣四溢的花生甜滋味!很讚唷~~

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玄麻蕎麥處店裡的空間不多,建議要來前先打電話預約唷!!

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Maggie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小茜
  • 夏天吃感覺好爽口