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東區的美食真的一籮筐，今天特別要來跟大家分享這間-玄麻蕎麥處，不僅僅是有店家自製的Q彈蕎麥麵，還有遠從日本獨家傳授的沾醬秘技，真的吃起來除了美味之外，更感覺是不油不膩又健康的好吃麵食啊！！

玄麻蕎麥處位於台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓

捷運搭到忠孝敦化站3號出口走4分鐘就到囉！！

這邊除了蕎麥麵外最特別的就是沾醬，還是特別從日本學回台灣的唷！！！

外面有菜單可以先參考！

→點我看更清楚的菜單←

一進來店裡就可以看到圍繞玻璃廚房的吧檯座位區，這邊可以很清楚看到師傅料理呢！

透過玻璃窗就可以看到師傅在料理唷！！

裡面還有製麵室，店裡的蕎麥麵就在這邊完成的啦！！

沙發座位區

店裡還有販賣一些茶點禮盒

小菜-牛蒡，醃製的牛蒡有淡淡的鹹甜味，吃起來也很清爽可口！

炙燒鴨肉湯麵

超級肥厚的宜蘭豪野鴨，油脂的部分也很豐厚，肉質吃起來很細緻又有咬勁！！

你看看側面真的很肥厚！！吃起來非常紮實呢！！

店家自製的蕎麥麵，吃起來彈牙，慢慢咀嚼還可以吃到穀麥香！

鴨肉有先醃製過，再搭配上炙燒的微焦香氣以及店家熬至的柴魚昆布高湯，吃起來清爽湯頭又有濃郁的鴨肉香！好好吃～～～

海老天婦羅沾麵

滿滿的金黃色炸物實在令人食指大動啊！！ 裡面有炸蝦、紫蘇、茄子、地瓜～

下面則是蕎麥麵

炸物也是直接沾這個非常特別的秘製辣油一起食用喔！！

炸蝦的份量也不小唷！！

蕎麥麵沾上秘製辣油，辣油的味道是麻而不辣，吃得到花椒、胡麻香，但是完全沒有想像中的辣度！非常非常特別又爽口！！大推薦！！！

這一碗真的料多味美啊！！！

玄麻玉子燒

吃起來鬆厚軟嫩的玉子燒，不管是大人還是小孩都會很愛哩！！

吐司麻糬燒

這個是用土司做成的，先把土司浸泡在牛奶中，再把外皮烤得酥脆，最後灑上花生粉，吃起來就會有麻糬的Q感，還有香氣四溢的花生甜滋味！很讚唷～～

玄麻蕎麥處店裡的空間不多，建議要來前先打電話預約唷！！

玄麻蕎麥處FB粉絲頁：https://www.facebook.com/genmasoba

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