好久沒有跟大家分享一下小福星的副食品了!!其實小福星大概兩歲半以後就幾乎都跟著大人飲食,後來弟弟小福氣出生,就照著姊姊的腳步,從喝奶→果泥→各種菜泥、肉泥→粥→白飯,大概在一歲半左右已經幾乎可以跟著大人飲食,只是需要把各種食物剪的細碎較好食用!最近剛好有機會試用了HR1627飛利浦料理魔法棒(手持式攪拌棒),特別要來跟大家分享三道副食品適合給1歲以上(或者是有長牙)的寶寶食用,而且不僅僅是給寶寶吃,是全家人都能一起吃得開心健康的料理唷!! -->對家庭主婦來說,真是省時省力啊!!

 

 

這一箱就是HR1627飛利浦料理魔法棒(手持式攪拌棒)

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打開後可以看到快速清洗的方式

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另外一側也有很直接的使用圖解!! -->這對我來說真的超方便,不用翻來翻去,立刻就可以看到使用說明啦!

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打開後其實也有說明書可以參考!

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裡面全部的東西:手持式攪拌棒打蛋器0.5公升量杯,家庭號切碎器

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*註:飛利浦產品型號HR1621 為基本款手持式攪拌棒及量杯,HR1627為進階版加了切碎器和打蛋器配件!

 

 

400W的手持式攪拌棒

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最特別的是還有搭載渦輪加速功能唷!!

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背面有詳細的中文說明

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手持式攪拌器攪拌棒底部採用特殊波浪造型,ProMix超導流技術是與德國斯圖加特大學共同開發,採用三角造型,運用刀頭設計、結構和瓦力,讓 飛利浦料理魔法棒發揮最佳效能!!

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兩邊的按鈕同時按下就可以替換前端

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家庭號切碎器配件 (1000 毫升),瞬間即可剁碎大量肉類、香料、堅果、起司、巧克力及洋蔥....等。 -->我非常喜歡底座紅色圈的防滑設計!在料理時,能讓切碎器很穩的在料理台上不亂跑!!

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首先要先跟大家介紹的料理是豬肉活力丸子!!

準備一塊豬肉胛心肉

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先切塊

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接著安裝好飛利浦料理魔法棒後,就可以按下開關來攪打!因為是肉類,所以我直接使用渦輪加速鈕來快速攪打!

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攪打的時間大概3分鐘,每次按壓約15秒,記得要邊移動手持式攪拌棒邊攪打,確認全部的豬肉都有攪打完成! -->有沒有看到豬肉整個打到超細緻!!而且攪打的速度非常快!!

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準備兩塊豆腐加入一起攪打 -->也可以使用太白粉或麵粉,不過給寶寶吃的話,豆腐又有營養價值,口感上會更細緻!

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接著調味  -->調味的部分可以加鹽巴、胡椒、醬油或是五香粉,但是這邊我分享最簡單快速的方式,直接加上鮮味炒手的雞粉,對於新手而言,這樣的調味料最簡單,最不用煩惱了!當然要注意,如果是給年紀較小的寶寶吃,調味的部分可以不需要太重!

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基本上豬肉丸子已經可以準備塑型,但是給孩子吃的話,我建議可以再添加一點蔬菜類一起做成丸子更營養!

 

這邊準備一根紅蘿蔔洗淨削皮,切塊後丟進去切碎器

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裝上攪拌器

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看清楚喔~我直接按下開關鍵

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不到20秒的時間紅蘿蔔已經變成碎了!!!實在速度超快耶!!!

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而且可以看到真的都是小丁狀

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加入豬肉泥攪拌均勻

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讓每一顆肉丸子都能有紅蘿蔔的營養!!

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用湯匙挖出適量肉泥後,雙手稍微拍打塑型成圓球狀。將一鍋熱水煮滾後就開小火(讓水不要呈現太滾的狀態),接著把肉丸子放入熱水中煮熟

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肉丸子浮起後就完成了!

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因為豬肉已經打到非常泥狀,所以這個肉丸子用湯匙就可以輕鬆切碎食用!

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可以直接完全拌入飯中或者是白粥中給寶寶食用!有菜有肉是不是營養均衡又方便啊!!

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多的肉丸子可以冰起來,要吃的時候用電鍋蒸熱即可直接食用!

 

接著如果想幫寶寶換換口味,或者是大人要吃,肉丸子直接放入鍋內,淋上一點甜醬油(清醬油),直接用煎的方式讓肉丸子外表上色即可! -->本身肉丸子已經有調味,若是想吃鹹一點,醬油可以放多一些

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除了肉丸子的香味之外,還多了乾煎的醬油香氣,真的是老少咸宜的料理呢!!

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第二道要教大家做紅蘿蔔濃湯/燉飯

先準備高湯約500cc

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紅蘿蔔三條洗淨削皮後切小塊狀

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基本上如果是想先蒸熟再攪打,紅蘿蔔切的塊狀大小可以大一些(如下圖)! 一般先蒸熟再攪打,用飛利浦料理魔法棒按開關鍵攪打約20秒就可以完全打成泥狀!

不過這邊我想跟大家分享一下直接用生的紅蘿蔔來製作濃湯,所以切塊的部分不要太大!

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先用切碎器攪打約1分鐘,把紅蘿蔔都先切成細碎後,再取出用手持式攪拌棒打1分鐘成細泥!!

 

 

另外一種方式是把紅蘿蔔直接放入量杯中,用飛利浦料理魔法棒攪打,我按渦輪加速鍵,大約每次按壓15秒,總共約5分鐘,生紅蘿蔔其實很硬,但是飛利浦料理攪拌棒卻可以很輕鬆簡單的就將紅蘿蔔打碎唷!!

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把紅蘿蔔泥放入高湯中煮 -->這邊除了紅蘿蔔泥之外,我還有放入紅蘿蔔塊一起煮!!

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接著放入奶粉約四大匙 -->如果寶寶有喝配方奶,可以直接添加配方奶粉,或者是要使用市售奶粉皆可!我這邊是直接用小福星、小福氣喝的配方奶粉來煮!

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喝濃湯就是少不了玉米粒,我大概加了半罐!

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再加上兩片起司,讓整個湯頭更加濃郁!

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起鍋前打上一顆蛋花就完成囉!!

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用生的紅蘿蔔直接打除了減少營養流失之外,湯裡面可以還喝到紅蘿蔔沙的口感!直接加上白飯攪拌就可以變成寶寶的紅蘿蔔燉飯囉! -->如果家中白飯是煮較乾硬的口感,可以把紅蘿蔔濃湯加入飯後,一起放入電鍋蒸即可

一歲以上的寶寶還不太會吃乾飯時,直接用濃湯做成燉飯的軟口感,真是一舉數得!媽媽一道料理就可以滿足全家了!

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最後要跟大家分享營養堅果餅

首先準備燕麥片、喜愛的各式堅果 -->我這邊都是使用完全無調味的堅果,這樣不管是大人小孩吃起來都很好,沒有過多的調味料!如果較常料理的朋友,可以去烘焙坊購買單一堅果來自己綜合,價格會比直接買綜合堅果來的便宜!如果偶而吃的朋友,市面上有販賣綜合堅果,買一包解決所有問題也超方便!

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我這邊準備兩包不同的綜合堅果

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大概都裝八分滿

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接著分次放入量杯中

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堅果類是非常硬的食材,所以我使用渦輪加速按鈕

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大概每次按壓15秒

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可以看到堅果瞬間都變成泥狀了!!我不添加任何水分,所以是濃稠的泥狀!記得要用湯匙把裡面的堅果泥都挖出喔!

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大概連續使用10分鐘把堅果全部都打成泥狀 -->沒想到連這麼硬的堅果都能快速的變成泥狀,而且聞起來好香阿!!

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接著準備八分滿的燕麥片

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拿一個大鍋將堅果泥倒入

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燕麥片也倒入

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加上一碗八分滿的溫開水後均勻攪拌

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因為到目前為止所有食材都沒有任何調味,我這邊加上1小匙的細砂糖來增加一點甜味! -->這樣的量加上1小匙其實吃起來幾乎沒有什麼甜,如果想要吃得到甜味,大概需要加3小匙才夠!

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不過我們走養生路線,所以這邊只加1小匙,把食材混和均勻

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最後加上熟的黑芝麻粒!

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黑芝麻對人體非常好,有興趣的朋友可以參考→黑芝麻的介紹←

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均勻的混和

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鋪上烘焙紙或錫箔紙後,把堅果泥倒入!盡量大小厚度一致! -->使用烘焙紙會比錫箔紙更好,能讓營養堅果餅烤完較不會黏住!

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我家沒有大烤箱,只有小型的烤箱,熱度比一般大烤箱來得更快更高!所以我這邊是用弱火力烤18分鐘!若是一般大烤箱大概溫度170度烤15分鐘即可!

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烤好後再翻面用中火烤約五分鐘

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邊緣有焦黃色就完成囉!

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不管大人或小孩都非常適合吃的營養堅果餅!!裡面的堅果已經打成碎泥,所以1歲以上的寶寶都能吃囉!

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如果家中沒有烤箱或者趕時間,Maggie這邊也教大家可以直接在瓦斯爐上,用乾煎的方式,蓋上鍋蓋大概5~10分鐘即可翻面(看餅乾厚度而定) -->堅果本身就有油脂,所以煎的時候完全不需要另外加任何油了!

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用平底鍋的營養堅果餅吃起來稍微鬆軟,不同於烤箱的營養堅果餅!如果想要吃更酥脆的口感,放涼後可以冰在冰箱,冰過的營養堅果餅就更有脆度!!

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自己幫孩子做點心,孩子吃得高興,也吃的營養又健康啊!!

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介紹了這麼多老少咸宜的副食品料理,我覺得飛利浦料理魔法棒真的非常好用,不僅僅是一般打泥做粥、米糊,水果泥或是果汁也是沒問題!最厲害的是不管食材是像堅果一樣硬還是像肉,都能非常快速的打成綿密泥狀!這也是目前我看過瓦數最大的手持式攪拌棒了!!

而且通常購買手持式攪拌棒最擔心的就是會不會有故障或維修問題,飛利浦的產品有兩年保固,這點真的讓婆婆媽媽使用起來更放心啊!!

 

更多產品介紹和食譜可參考MyKitchen 健康新廚法-料理魔法棒網站:http://www.mykitchen.philips.com.tw/hb

 

 

飛利浦料理魔法棒哪兒買?

HR1627

Yahoo購物中心 http://goo.gl/knlISr

PcHome 24 hr購物 http://goo.gl/Pvrek8

MOMO購物 http://goo.gl/AiqpOI

UDN http://goo.gl/m8fGOj

 

HR1621

Yahoo購物中心 http://goo.gl/NIa2PI

PcHome 24 hr購物 http://goo.gl/aTzbQk

MOMO購物 http://goo.gl/T1KPxb

 

 

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  • 訪客
  • 請問c牌和這隻哪個好用 我要做副食品和做菜用 我已經爬很多文 ..想了三天..很難選擇..其實我想買c牌 但好像不能打硬物又網路說有生鏽問題 但是飛利浦這隻但是試用文 沒有像c牌都是媽媽自己用一陣子的推薦文