平常Maggie都是肉食主義者,不過自從下定決心開始減肥之後,我盡量也會多吃蔬菜,雖然平常外食多,但至少都要有個燙青菜讓營養均衡些!我還記得高中的時候,學校附近有很好吃的素食小吃店,所以幾乎兩三天就會吃一次!後來我家附近開了王品旗下的蔬食料理『舒果』,跟老公也特地去嚐鮮!但是如果說會不會吃完之後還想多去吃幾次,事實上真的非必要也不會特別想去吃蔬食,畢竟我們全家都是吃肉肚,沒吃到肉就好像沒吃飽一樣阿!

Maggie的外婆則是吃素,剛好有時間要來台北探望親戚,所以我特地上網google了一下有什麼蔬食餐廳大家比較推薦,發現在台北市的品盛悅素軒評價很高,決定先來探路草,好吃的話就可以直接帶外婆來一起享用了!

 品盛悅素軒 (56)  

 

 

位於台北市中山區南京東路二段206號2樓之一,捷運搭到松江南京站四號出口走3分鐘即可到達!

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平常有商業午餐可以享用!另外還有香蔓套餐兩人同行1人半價的優惠!

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一上到二樓就會看到很大的Logo~

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入口處左手邊有一些相關商品的販售

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餐廳走典雅的氣氛

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餐廳也有包廂,如果有家族聚餐也是很適合在包廂區呢!

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準備來看看今天要享用什麼美食啦~

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我點了一份初韻套餐

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老公點了一份香蔓套餐

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平常日有商業套餐,價格還真是實惠!!

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如果各個套餐想換主餐的部分也都可以加價換購! 

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品盛悅素軒也有下午茶

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服務人員拿了一個服務鈕,如果有需要找服務人員,直接按鈕就可以了,不用麻煩的揮手或是東張西望找人! -->這點我覺得非常貼心,應該所有的餐廳都要用這樣的設計才對!

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接著上了一壺熱茶,正當我想說奇怪,我沒有點熱茶啊?!(很怕像港式飲茶店一樣要另外付茶資)服務人員說這是招待的!! -->原來在品盛悅素軒用午餐或晚餐的朋友都會招待一壺熱茶唷!(下午茶不供應)

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最特別的是這個熱茶是養生玉山薊茶

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平常下午茶點上一壺是要180元的呢!所以你看看~來吃午晚餐真的很划算耶!

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極品何首烏,這是有用許多中藥材熬的湯品,喝起來香甜,我非常喜歡喝這一類的養生湯品,但是最怕奇怪的中藥材味道,沒想到這道極品何首烏喝起來完全不會有令人卻步的中藥味,反而是溫潤又香甜的養生湯頭!!裡面還有核桃增加口感,可惜核桃還是要烤過去膜才不會有苦澀味,喝起來會更完美!

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五蔬鳳眼盅,這是用五種蔬果煮的湯品,可以看到湯裡面的料很豐富,有鳳眼果香菇、猴頭菇、百合、枸杞!湯頭很清甜,我很喜歡這一類的養生清湯,喝完全身都暖呼呼了!  

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香蔓精緻臻品,這道料理太有趣了!!

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服務人員很仔細的介紹每一道菜色

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酸梅醬搭配蔬果,酸甜口感讓脾胃大開!

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這個很像蛋,但是它真的不是蛋!!這是用分子料理做成的,中間蛋黃處可是芒果醬汁!!前幾天剛好我看了一部DVD-夢饗米其林,裡面其中一個廚師就是製作分子料理的行家,非常厲害,沒想到今天就讓我吃到分子料理手法的食物啦!!

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切下去真的有蛋黃流出來的FU~~太酷了!!

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法國麵包沙拉

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初韻典藏臻品,這一道有搭配色彩和五行的養生概念唷~

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紫地瓜酪梨,微甜的清淡口感

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手工胡麻豆腐,超嫩的豆腐(又像布丁的口感),搭配胡麻醬汁太完美了!上面還有黑豆,吃起來是鹹甜口味,只會覺得怎麼一口就結束了!我還要啊!

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芒果優格搭配黑糖蒟蒻球,黑糖蒟蒻球也是品盛悅素軒自製的唷!吃起來是QQ的口感~

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海藻山藥細麵搭配醬油晶球,這個山藥磨成像麵條一樣,搭配分子料理的醬油晶球,好好吃!!是一道功夫菜啊!!

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小黃瓜柿子,上面還有搭配黑糖蒟蒻球的Q口感

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這每一小碟都讓我有好豐富的驚喜!!!

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有一種好吃又好玩的FU耶~~

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焗烤起司香草洋菇

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可以搭配旁邊的烤餅食用

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濃郁的馬扎瑞拉起司,讓整個蘑菇充滿起司香氣!!光聞到味道就超餓了!!

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我也超愛吃烤餅,烤餅搭配生菜和起司蘑菇,吃起來真的是絕配!!

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這一道料理吃起來也很像吃薄皮的比薩,薄餅的酥脆加上多汁的蘑菇,還有清爽的蔬菜,最重要的是超濃起司香氣,整個除了完美也沒有更貼切的形容詞了!

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焗烤勃根地蘋婆搭配墨西哥捲餅

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捲餅類真的是我的最愛,滿滿的蔬菜,裡面有起司和烤餅的香氣~

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焗烤蘋婆,蘋婆口感吃起來是桑桑的口感,但是一樣搭配了無敵濃郁的馬扎瑞拉起司,這時候真的不用考慮熱量,吃下去就對了!

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紅油雲吞佐和風菠菱,看起來就是很賞心悅目的一道料理

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紅油雲吞,主廚自製的餛飩搭配甜椒,配色滿分!

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外面這也是可以吃的皮喔!!

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帶一點微辣沙茶味,搭配甜椒,讓口味很多元!

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胡麻菠菜,把菠菜塑型加上胡麻醬汁,味道有濃濃的芝麻醬香氣!

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韓式石鍋拌飯,裡面還有一顆蛋

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沒想到在這邊可以吃得到石鍋拌飯!!!淋上特製的辣醬,吃起來完全不會覺得自己在吃素!!石鍋讓飯充滿了酥脆焦香,好讚!

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果香風味醋,蔓越莓酸甜口感,讓主餐來之前先開胃!!

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巴黎香榭猴菇排

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上面這是義大利麵做成米的形狀喔!!

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猴菇排有先醃製過再煎,外型看起來就很像牛排一般,聞起來有煎過很香的鐵板香氣和胡椒醬香味!

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切開一看,外皮真的是酥脆,裡面咬起來就是猴頭菇的Q感,也吃得到猴頭菇特有的味道!我非常喜歡這道主餐,這是我第一次吃到用這樣的料理方式呈現猴頭菇,而且醬汁完全不會掩蓋掉猴頭菇的味道,反而是相得益彰的呈現!必點料理阿!

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水果&八寶粥

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餐後飲品

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今天整個吃下來真的非常飽,重點是我完全不覺得自己是來到蔬食/素食餐廳,每一道料理都有給我驚艷的感覺,讓我超級回味!!即使是平常非得吃到肉的老公,來到品盛悅素軒也覺得很有飽足感! -->心理或生理的雙重滿足

這是到目前為止我吃過最好吃的蔬食/素食餐廳了!下次等外婆要來台北,絕對是必來用餐的啊!!大推薦的好吃餐廳!!

 

 

品盛悅素軒

地址:台北市中山區南京東路二段206號2樓之一

電話:(02)2502-1718,0922-225-688

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