以前小時候放學最期待回家時可以吃到媽媽親手做的點心,媽媽以前常常會自製優格,搭配上甜甜的果醬,滿滿的吃一碗,就是我們最幸福的時光!

 

今天要來跟大家分享一下超級無敵簡單的自製優格!!

Soykefy克菲爾豆乳優格

克菲爾優格 (1).JPG

沒錯!就是豆漿口味的優格!!是不是超特別,外面根本沒吃過這個口味的啊!!

 

作法:

1. 先加入250ml豆漿,再加入豆乳粉充分攪拌。
2.
充分攪拌後,置於室溫中(發酵時間:夏天約16-20小時/冬天約24小時)
3.
等待發酵完成後放置於冰箱,冷藏後口感更佳,並於2-3天食用完畢

克菲爾優格 (2).JPG

 

 

豆乳菌種我是先倒完豆漿才加入(官網介紹是先放菌種才倒豆漿)

克菲爾優格 (3).JPG

 

 

簡單攪拌均勻

克菲爾優格 (4).JPG

 

 

蓋上保鮮膜或蓋子後等一天就可以吃囉!!是不是製作超級方便!!

克菲爾優格 (5).jpg

 

 

放一天後我會再放入冰箱冷藏,讓優格更好吃!

克菲爾優格 (6).jpg

 

 

質地是不是很漂亮!口感圓潤,而且還有豆漿的香味哩!!

克菲爾優格 (7).jpg

 

 

搭配草莓果醬是我的最愛阿!! 做了就吃超新鮮,沒有其他添加物,讓人好安心啊!

克菲爾優格 (8).jpg

 

 

接下來要介紹另外一個菌種---

克菲爾牛乳優格

克菲爾優格 (9).JPG

 

作法:

1.將牛奶500ml倒入容器後,再把一包克菲爾的優格種菌倒入瓶中
2.
置於室溫中,不需攪拌(發酵時間:夏天約16-20小時,冬天約24小時)
3.
等待發酵完成後放在冰箱中冷卻後口感更佳(冰箱冷藏時,將克菲爾優格放在冰箱保存一星期內食用完畢)

克菲爾優格 (10).JPG

 

 

克菲爾優格含豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,且易被人體吸收,讓身體有良好的新陳代謝。

克菲爾優格 (11).JPG

 

 

這個可以不用攪拌,不過怕會結塊,所以我還是有稍微攪拌一下(其實完全沒有結塊問題XD)

克菲爾優格 (12).JPG

 

 

一樣蓋上保鮮膜或蓋子

克菲爾優格 (13).JPG

 

 

隔天放入冰箱冷藏

 克菲爾優格 (14).JPG

 

 

克菲爾採用乳酸菌和酵母複合發酵,製成的口感更滑嫩。
克菲爾優格 (15).JPG

 

 

這次搭配龍眼蜜,味道超讚的!

 克菲爾優格 (16).JPG

 

 

平常在家可以加上水果、穀片,增加口感和營養,可以當成早餐或點心輕食哩!

克菲爾優格 (17).JPG  

傳統工藝加工的克菲爾優格是日本原裝進口,可以幫助消化、增加代謝,製作起來方便,不像傳統還要放入悶燒鍋,還可以帶著孩子一起DIY,增進親子同樂時光,真的是好吃又好玩啦!!

 

活動網頁:http://kefirsofy.pingle.com.tw/

克菲爾粉絲團:https://www.facebook.com/kefirsofy

 

 

Maggie Lin

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